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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
Typ
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Rotwein (128) Weißwein (74) Champagner (14) Spirituose (12) Sekt (12)
Von A bis Z
Champagner (14) Perlwein (1) Rosé (8) Rotwein (128) Sekt (12) Spirituose (12) Süßwein (1) Weißwein (74)
Land
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Italien (41) Frankreich (25) Spanien (19) Deutschland (9) Australien (6)
Von A bis Z
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Region
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Stil
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opulent (41) kraftvoll (39) komplex (33) elegant (21) fassbetont (19)
Von A bis Z
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Food Match
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Lammfleisch (58) Rindfleisch (50) Wild & Pilzgerichten (37) Pizza & Pasta (27) Gemüse (14)
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Delikatessen (1) Fisch (1) Geflügel (9) Gemüse (14) Kalbfleisch (2) kräftigem Käse (4) Lammfleisch (58) Meeresfrüchten (1) mildem Käse (7) Pizza & Pasta (27) Rindfleisch (50) Schweinefleisch (2) Wild & Pilzgerichten (37)
Weingut
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Wine in Black (7) Salwey (4) E. Guigal (3) Corte Medicea (3) Xavier Vins (2)
Von A bis Z
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (16) 10 bis 20€ (54) 20 bis 30€ (19) 30 bis 50€ (14)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (24) 10 bis 20€ (54) 20 bis 30€ (19) 30 bis 50€ (14) 8 bis 10€ (16)
128 Produkte
Femar Vini Epicuro 'Italian Zinfandel' Puglia 2017
Epicuro 'Italian Zinfandel' Puglia 2017
Femar Vini
Rotwein • Italien • Apulien
 
6er-OHK Lungarotti Rubesco Riserva 'Vigna Monticchio' 2011
6er-OHK Rubesco Riserva 'Vigna Monticchio' 2011
Lungarotti
Rotwein • Italien • Umbrien
Wine in Black '95+Platinum'-Set
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Wine in Black
Rotwein
 
Fratelli Zeni Amarone della Valpolicella Classico 'Vigne Alte' 2013
Amarone della Valpolicella Classico 'Vigne Alte' 2013
Fratelli Zeni
Rotwein • Italien • Venetien
 
5+1-Set Viña San Martín Rioja Crianza 2014
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La Rioja Alta - Torre de Oña
Rotwein • Spanien • Rioja
E. Guigal 'La Turque' Côte-Rotie 2014
'La Turque' Côte-Rotie 2014
E. Guigal
Rotwein • Frankreich • Rhône
Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2016
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Castellare di Castellina
Rotwein • Italien • Toskana
Quinta do Noval 'Touriga Nacional' Douro 2016
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Quinta do Noval Vinhos
Rotwein • Portugal • Douro
 
Crous St. Martin 'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
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Crous St. Martin
Rotwein • Frankreich • Rhône
Wine in Black '93+Punkte Best of Parker'-Set
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Wine in Black
Rotwein
Viña San Martín Rioja Crianza 2014
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La Rioja Alta - Torre de Oña
Rotwein • Spanien • Rioja
6er-OHK Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
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Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
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Yangarra Estate Vineyard
Rotwein • Australien • South Australia
 
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-6er'-Set
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Rotwein
 Bodega Atamisque Cabernet Sauvignon 'Atamisque' Valle de Uco Mendoza 2016
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Bodega Atamisque
Rotwein • Argentinien • Mendoza
Marqués de Cáceres Rioja Gran Reserva 2011
Rioja Gran Reserva 2011
Bodegas Marqués de Cáceres
Rotwein • Spanien • Rioja
Lungarotti Rubesco Riserva 'Vigna Monticchio' 2011
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Lungarotti
Rotwein • Italien • Umbrien
Wine in Black 'Panamericana'-Set
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Wine in Black
Rotwein
Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva 'Alcione' 2013
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Castelli del Grevepesa
Rotwein • Italien • Toskana
Villa Matilde 'Cecubo' Roccamonfina Campania 2013
'Cecubo' Roccamonfina Campania 2013
Villa Matilde
Rotwein • Italien • Kampanien
Torrevento Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2012
Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2012
Azienda Vinicola Torrevento
Rotwein • Italien • Apulien
Château La Gaffelière 'Premier Grand Cru Classé' Saint Émilion 2016
'Premier Grand Cru Classé' Saint Émilion 2016
Château La Gaffelière
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Galardi 'Terra di Lavoro' Campania 2015
'Terra di Lavoro' Campania 2015
Fontana Galardi
Rotwein • Italien • Kampanien
Neo 'Encantado de Neo' Ribera del Duero 2015
'Encantado de Neo' Ribera del Duero 2015
Bodegas y Viñedos Neo
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.