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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (175) Weißwein (104) Rosé (17) Champagner (17) Sekt (15)
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Rindfleisch (88) Lammfleisch (82) Wild & Pilzgerichten (52) Pizza & Pasta (35) Gemüse (17)
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (16) 10 bis 20€ (77) 20 bis 30€ (30) 30 bis 50€ (19)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (32) 10 bis 20€ (77) 20 bis 30€ (30) 30 bis 50€ (19) 8 bis 10€ (16)
175 Produkte
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
 
Finca La Emperatriz Rioja Reserva 2014
Rioja Reserva 2014
Finca La Emperatriz
Rotwein • Spanien • Rioja
Fratelli Zeni Amarone della Valpolicella Classico 'Vigne Alte' 2013
Amarone della Valpolicella Classico 'Vigne Alte' 2013
Fratelli Zeni
Rotwein • Italien • Venetien
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
 
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rotwein • Australien • Victoria
Wine in Black 'Vinos Ibéricos'-Set
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Rotwein • Spanien
Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon Vino de Pago 2014
Cabernet Sauvignon Vino de Pago 2014
Finca Dehesa del Carrizal
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
6er Original Holzkiste Lungarotti Rubesco Riserva 'Vigna Monticchio' 2011
6er Original Holzkiste Rubesco Riserva 'Vigna Monticchio' 2011
Lungarotti
Rotwein • Italien • Umbrien
 
Viña Zorzal Garnacha 'Malayeto' Navarra 2016
Garnacha 'Malayeto' Navarra 2016
Viña Zorzal
Rotwein • Spanien • Navarra
Foundi Estate Xinomavro 'Ktima' Náoussa 2013
Xinomavro 'Ktima' Náoussa 2013
Foundi Estate
Rotwein • Griechenland • Náoussa
 
Weingut Benedikt Baltes 'Portugieser Buntsandstein' 2016
Portugieser Buntsandstein 2016
Weingut Benedikt Baltes
Rotwein • Deutschland • Franken
Pio Cesare Barolo 'Mosconi' 2015
Barolo 'Mosconi' 2015
Pio Cesare
Rotwein • Italien • Piemont
Casa Vinironia Amarone della Valpolicella Classico 2014
Amarone della Valpolicella Classico 2014
Casa Vinironia
Rotwein • Italien • Venetien
Domaine de la Côte de l'Ange Châteauneuf-du-Pape 2016
Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine de la Côte de L'Ange
Rotwein • Frankreich • Rhône
Wine in Black 'Marvelous Merlot'-Set
Wine in Black 'Marvelous Merlot'-Set
Wine in Black
Rotwein
Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva 'Alcione' 2013
Chianti Classico Riserva 'Alcione' 2013
Castelli del Grevepesa
Rotwein • Italien • Toskana
Tenuta Cucco Barolo 'Serralunga' 2013
Barolo 'Serralunga' 2013
Tenuta Cucco
Rotwein • Italien • Piemont
 
J.A. Calvo Casajús 'NIC' Ribera del Duero 2010
'NIC' Ribera del Duero 2010
Bodegas J.A. Calvo Casajús
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
Ca'del Baio Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Azienda Agricola Ca’del Baio
Rotwein • Italien • Piemont
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
Yangarra Estate Vineyard
Rotwein • Australien • South Australia
Ata Rangi Pinot Noir Martinborough 2015
Pinot Noir Martinborough 2015
Ata Rangi
Rotwein • Neuseeland • Martinborough
Cantine Lento 'Dragone' Calabria 2015
'Dragone' Calabria 2015
Cantine Lento
Rotwein • Italien • Kalabrien
Giuseppe Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2015
'Vigneti Vallata Di Marano' Amarone della Valpolicella Classico 2015
Giuseppe Campagnola
Rotwein • Italien • Venetien
Susana Balbo - BenMarco Malbec Valle de Uco Mendoza 2016
Malbec Valle de Uco Mendoza 2016
Susana Balbo - BenMarco
Rotwein • Argentinien • Mendoza

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.