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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (266) Weißwein (108) Champagner (27) Sekt (21) Spirituose (9)
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Italien (68) Frankreich (66) Spanien (41) Südafrika (19) Australien (16)
Von A bis Z
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Rebsorte
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Stil
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komplex (91) opulent (81) kraftvoll (79) elegant (51) fruchtig (50)
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Food Match
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Lammfleisch (121) Rindfleisch (102) Wild (74) Pizza & Pasta (43) Grillfleisch (23)
Von A bis Z
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Weingut
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Preis
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Bis 8€ (2) 8 bis 10€ (19) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (21)
Von A bis Z
Bis 8€ (2) Über 50€ (62) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (21) 8 bis 10€ (19)
266 Produkte
 
  • Jeb Dunnuck - 93
  • promotion_37p_de
6er OHK Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
6er-OHK Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • limited_de
Norton Malbec 'Lote' 3er-Einzellagen-Set 2012
Malbec 'Lote' 3er-Einzellagen-Set 2012
Bodega Norton
Rotwein • Argentinien • Mendoza
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2015
Merlot 'Atos' Toscana 2015
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • tipp_de
Grace + Vine 'The Daily Red' Marin County North Coast 2017
'The Daily Red' Marin County North Coast 2017
Grace + Vine
Rotwein • USA • Kalifornien
 
  • Luca Maroni - 97
  • promotion_16p_de
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016
Luciano Arduini
Rotwein • Italien • Venetien
  • James Suckling - 93
Bodegas Teófilo Reyes 'Tamiz 'Ribera del Duero 2016
'Tamiz 'Ribera del Duero 2016
Bodegas Teófilo Reyes
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
  • Jeb Dunnuck - 99
  • Jeb Dunnuck - 97+
K Vintners Syrah DUO 'The Hidden' & 'Cattle King' 2016
Syrah DUO 'The Hidden' & 'Cattle King' 2016
Charles Smith - K Vintners
Rotwein • USA • Washington State
  • tipp_de
Three Finger Jack Cellars Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2016
Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2016
Three Finger Jack Cellars
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Luca Maroni - 98
Bollina Curtis Nova Primitivo Puglia 2018
Curtis Nova Primitivo Puglia 2018
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Apulien
  • Luca Maroni - 97
Bollina Curtis Nova Primitivo Puglia 2016
Curtis Nova Primitivo Puglia 2016
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Apulien
  • limited_de
Wine in Black 'Outstanding Spanien Best-Buy'-Set
Wine in Black 'Outstanding Spanien Best-Buy'-Set
Wine in Black
Rotwein • Spanien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Feudi di San Gregorio Merlot 'Pàtrimo' Campania 2010 - 1,5 l Magnum
Merlot 'Pàtrimo' Campania 2010- 1,5 l Magnum
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
  • James Suckling - 93
Laurent Perrachon Moulin à Vent 'Terres Roses' 2017
Moulin à Vent 'Terres Roses' 2017
Laurent Perrachon et Fils
Rotwein • Frankreich • Beaujolais
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck Shiraz-DUO 'The Factor & Descendant' 2016
Shiraz-DUO 'The Factor' & 'Descendant' 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rotwein • Australien • Victoria
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck 'The Factor' Barossa Valley 2016
'The Factor' Barossa Valley 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Wine Spectator - 93
Ascheri Barolo Piemonte 2015
Barolo Piemonte 2015
Cantine Ascheri Giacomo
Rotwein • Italien • Piemont
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 97
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
Yangarra Estate Vineyard
Rotwein • Australien • South Australia
 
  • A la Carte - 95
  • promotion_16p_de
Walter Glatzer Blaufränkisch Réserve Carnuntum 2016
Blaufränkisch Réserve Carnuntum 2016
Walter Glatzer
Rotwein • Österreich • Niederösterreich
  • Guía de Vinos Gourmets - 99
  • Guía Proensa - 98
Vega Sicilia 'Valbuena 5º' Ribera del Duero DUO 2013 & 2014
'Valbuena 5º' Ribera del Duero DUO 2013 & 2014
Vega Sicilia
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'Arcane XV - Le Diable' Vin de France 2015
'Arcane XV - Le Diable' Vin de France 2015
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • promotion_32p_de
Wine in Black 'Best of Toskana'-Set
Wine in Black 'Best of Toskana'-Set
Wine in Black
Rotwein • Italien • Toskana
The Human Wine - N°1 Weingut Adeneuer Spätburgunder 'Edition Toni L' 2015
The Human Wine - N°1 Spätburgunder 'Edition Toni L' 2015
Adeneuer
Rotwein • Deutschland • Ahr
 
  • James Suckling - 96
  • promotion_24p_de
Bodegas Vegalfaro Syrah 'Pago de los Balagueses' 2016 - Bio
Syrah 'Pago de los Balagueses' 2016 - Bio
Bodegas Vegalfaro
Rotwein • Spanien • Valencia

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.