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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (128) Weißwein (74) Champagner (14) Spirituose (12) Sekt (12)
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Stil
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opulent (41) kraftvoll (39) komplex (33) elegant (21) fassbetont (19)
Von A bis Z
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Food Match
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Lammfleisch (58) Rindfleisch (50) Wild & Pilzgerichten (37) Pizza & Pasta (27) Gemüse (14)
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Delikatessen (1) Fisch (1) Geflügel (9) Gemüse (14) Kalbfleisch (2) kräftigem Käse (4) Lammfleisch (58) Meeresfrüchten (1) mildem Käse (7) Pizza & Pasta (27) Rindfleisch (50) Schweinefleisch (2) Wild & Pilzgerichten (37)
Weingut
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Von A bis Z
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (16) 10 bis 20€ (54) 20 bis 30€ (19) 30 bis 50€ (14)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (24) 10 bis 20€ (54) 20 bis 30€ (19) 30 bis 50€ (14) 8 bis 10€ (16)
128 Produkte
Bodega Teso La Monja 'Almirez' Toro 2016
'Almirez' Toro 2016
Teso La Monja
Rotwein • Spanien • Toro
 
Wine in Black 'Rocking Rhône'-Set
Wine in Black 'Rocking Rhône'-Set
 
Rotwein • Frankreich • Rhône
Feudi di San Gregorio Merlot 'Pàtrimo' Campania 2015
Merlot 'Pàtrimo' Campania 2015
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
Wine in Black 'Marvelous Merlot'-Set
Wine in Black 'Marvelous Merlot'-Set
Wine in Black
Rotwein
Allesverloren Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Allesverloren Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Swartland
Torbreck Shiraz 'Woodcutter's' Barossa Valley 2016
Shiraz 'Woodcutter's' Barossa Valley 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
Wine in Black '9er-Rotwein-Favoriten'-Set 2018
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Rotwein
Bodegas Vegalfaro Syrah 'Pago de los Balagueses' 2015
Syrah 'Pago de los Balagueses' 2015
Bodegas Vegalfaro
Rotwein • Spanien • Valencia
Gaja 'Conteisa' Langhe Piemonte 2009
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Angelo Gaja
Rotwein • Italien • Piemont
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2015
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2015
Opus One Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
Wine in Black '97+Diamond'-Set
Wine in Black '97+Diamond'-Set
Wine in Black
Rotwein
Château Palmer 'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
Château Palmer
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Virna Barolo Piemonte 2013
Barolo Piemonte 2013
Azienda Agricola Virna
Rotwein • Italien • Piemont
Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
Muga Rioja Reserva 'Selección Especial' 2014
Rioja Reserva 'Selección Especial' 2014
Bodegas Muga
Rotwein • Spanien • Rioja
 
Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015
'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015
Château Boutisse
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Domaine Ferrer Ribière 'Cuvée Tradition' Côtes du Roussillon 2016
'Cuvée Tradition' Côtes du Roussillon 2016
Domaine Ferrer Ribière
Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
Michel Guignier 'Canon' Morgon 2017
'Canon' Morgon 2017
Michel Guignier
Rotwein • Frankreich • Beaujolais
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2016
Famille Perrin
Rotwein • Frankreich • Rhône
Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Charles Smith - Charles Smith Wines
Rotwein • USA • Washington State
Pegasus Bay Pinot Noir Waipara Valley 2015
Pinot Noir Waipara Valley 2015
Pegasus Bay
Rotwein • Neuseeland • Waipara Valley
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015
Famille Perrin
Rotwein • Frankreich • Rhône
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' Toscana 2016
'Oreno' Toscana 2016
Tenuta Sette Ponti
Rotwein • Italien • Toskana
E. Guigal Crozes-Hermitage 2015
Crozes-Hermitage 2015
E. Guigal
Rotwein • Frankreich • Rhône

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.