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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (174) Weißwein (104) Rosé (17) Champagner (17) Sekt (15)
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Rindfleisch (87) Lammfleisch (81) Wild & Pilzgerichten (52) Pizza & Pasta (35) Gemüse (17)
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Eintopf (2) Geflügel (10) Gemüse (17) Kalbfleisch (3) kräftigem Käse (7) Lammfleisch (81) mildem Käse (10) Pizza & Pasta (35) Rindfleisch (87) Schokolade (1) Schweinefleisch (4) Trüffel (2) Wild & Pilzgerichten (52)
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (16) 10 bis 20€ (77) 20 bis 30€ (29) 30 bis 50€ (19)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (32) 10 bis 20€ (77) 20 bis 30€ (29) 30 bis 50€ (19) 8 bis 10€ (16)
174 Produkte
Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2016
Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2016
Castellare di Castellina
Rotwein • Italien • Toskana
Torrevento Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2012
Castel del Monte Riserva 'Selezione Pedale' 2012
Azienda Vinicola Torrevento
Rotwein • Italien • Apulien
E. Guigal 'La Turque' Côte-Rotie 2014
'La Turque' Côte-Rotie 2014
E. Guigal
Rotwein • Frankreich • Rhône
Marqués de Cáceres Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2014
Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2014
Bodegas Marqués de Cáceres
Rotwein • Spanien • Rioja
Betz Family Winery Cabernet Sauvignon 'Père de Famille' Washington 2015
Cabernet Sauvignon 'Père de Famille' Washington 2015
Betz Family Winery
Rotwein • USA • Washington State
 
Masca del Tacco 'Piano Chiuso' Primitivo Riserva 2015
'Piano Chiuso' Primitivo Riserva 2015
Masca del Tacco
Rotwein • Italien • Apulien
 
M. Chapoutier - Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
Rotwein • Frankreich • Roussillon
Château Tour Saint-Fort 'Cru Bourgeois' Saint-Estèphe 2010
'Cru Bourgeois' Saint-Estèphe 2010
Château Tour Saint-Fort
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Femar Vini Epicuro 'Italian Zinfandel' Puglia 2017
Epicuro 'Italian Zinfandel' Puglia 2017
Femar Vini
Rotwein • Italien • Apulien
Altanza Rioja Reserva 'Lealtanza' 2012
Rioja Reserva 'Lealtanza' 2012
Bodegas Altanza
Rotwein • Spanien • Rioja
Bodega Atamisque Malbec 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2017
Malbec 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2017
Bodega Atamisque
Rotwein • Argentinien • Mendoza
Bodega Atamisque Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018
Cabernet Franc 'Serbal' Valle de Uco Mendoza 2018
Bodega Atamisque
Rotwein • Argentinien • Mendoza
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-6er'-Set
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-6er'-Set
 
Rotwein
Il Poggione Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Tenuta Il Poggione
Rotwein • Italien • Toskana
Vega Moragona Bobal '60's' Ribera del Júcar 2015
Bobal '60's' Ribera del Júcar 2015
Bodegas Vega Moragona
Rotwein • Spanien
Wine in Black 'Tour de France-Set'
Wine in Black 'Tour de France-Set'
 
Rotwein • Frankreich
E. Guigal 'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
'Réserve Prestige' Côtes du Rhône 2013
E. Guigal
Rotwein • Frankreich • Rhône
Wine in Black 'Tasting-Set Toskana'
Wine in Black 'Tasting-Set Toskana'
Wine in Black
Rotwein
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-12er'-Set
Wine in Black 'Bestseller-Rotwein-12er'-Set
Wine in Black
Rotwein
Allesverloren Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Allesverloren Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Swartland
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Fattoria dei Barbi
Rotwein • Italien • Toskana
Viña San Martín Rioja Crianza 2014
Viña San Martín Rioja Crianza 2014
La Rioja Alta - Torre de Oña
Rotwein • Spanien • Rioja
Domaine Barge 'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
Domaine Barge
Rotwein • Frankreich • Rhône
Cune Rioja Contino 'Viña del Olivo' 2016
'Viña del Olivo' 2016
Bodegas Cune - Viñedos del Contino
Rotwein • Spanien • Rioja

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.