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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Bis 8€ (4) 8 bis 10€ (19) 10 bis 20€ (87) 20 bis 30€ (38) 30 bis 50€ (21)
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213 Produkte
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
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Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Roger Sabon 'Réserve' Châteauneuf-du-Pape 2016
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Rotwein • Frankreich • Rhône
Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2016
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Cantine Lento 'Dragone' Calabria 2015
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La Rioja Alta 'Gran Reserva 904' Cosecha 2009
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Rotwein • Spanien • Rioja
Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2015
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Rotwein • Italien • Toskana
Tenuta Cucco Barolo 'Serralunga' 2013
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Rotwein • Italien • Piemont
Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2015
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Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Wine in Black '93+Punkte Best of Parker'-Set
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Wine in Black
Rotwein
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley California 2014
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Louis M. Martini Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
Monte Hiniesta Toro 2015
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Rotwein • Spanien • Toro
Domaine Barge 'Le Combard' Côte-Rôtie 2016
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Rotwein • Frankreich • Rhône
Bodegas Teófilo Reyes 'Tamiz 'Ribera del Duero 2016
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Bodegas Teófilo Reyes
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2014
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Cantina Tollo
Rotwein • Italien • Abruzzen
Vega Moragona Bobal '60's' Ribera del Júcar 2015
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Bodegas Vega Moragona
Rotwein • Spanien
Wine in Black 'Tour de France-Set'
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Rotwein • Frankreich
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2016
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Rotwein • Frankreich • Rhône
Bodega Atamisque Malbec 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2017
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Bodega Atamisque
Rotwein • Argentinien • Mendoza
 
Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2015
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Rotwein • Italien • Toskana
Monte Hiniesta Toro 2011
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Rotwein • Spanien • Kastilien-León
Quinta do Noval 'Reserva' Douro 2016
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Quinta do Noval Vinhos
Rotwein • Portugal • Douro
Wine in Black 'Süditalien'-Set
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Rotwein • Italien
Susana Balbo - BenMarco Malbec Valle de Uco Mendoza 2016
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Susana Balbo - BenMarco
Rotwein • Argentinien • Mendoza
Georges Duboeuf 'Jean-Ernest Descombes' Morgon Côte du Py 2015
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Georges Duboeuf
Rotwein • Frankreich • Beaujolais

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.