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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (302) Weißwein (129) Sekt (22) Rosé (22) Champagner (21)
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Stil
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kraftvoll (108) komplex (105) opulent (98) fruchtig (78) elegant (60)
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Food Match
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Weingut
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Preis
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Bis 8€ (4) 8 bis 10€ (26) 10 bis 20€ (138) 20 bis 30€ (62) 30 bis 50€ (29)
Von A bis Z
Bis 8€ (4) Über 50€ (43) 10 bis 20€ (138) 20 bis 30€ (62) 30 bis 50€ (29) 8 bis 10€ (26)
302 Produkte
  • Platter's Wine Guide - 3.5
Simonsig Pinotage Stellenbosch 2017
Pinotage Stellenbosch 2017
Simonsig
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • Wine Enthusiast - 94
Domaine Pierre Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Tradition' 2016
Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Tradition' 2016
Domaine Pierre Usseglio & Fils
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Mundus Vini -
Wakefield Estate 'Merlot' Clare Valley 2018
'Merlot' Clare Valley 2018
Wakefield Wines
Rotwein • Australien • South Australia
  • Jeb Dunnuck - 90-93
Xavier Vignon Lirac 2017
Lirac 2017
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • James Suckling - 93
Viña Cobos Cabernet Sauvignon 'Felino' Luján de Cuyo Mendoza 2017
Cabernet Sauvignon 'Felino' Mendoza 2017
Viña Cobos
Rotwein • Argentinien • Mendoza
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'Arcane VI - Les Amoureux' Côtes du Rhône 2016
'Arcane VI - Les Amoureux' Côtes du Rhône 2016
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Bibi Graetz 'Testamatta' Toscana 2016
'Testamatta' Toscana 2016
Bibi Graetz
Rotwein • Italien • Toskana
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Feudi di San Gregorio 'Piano di Montevergine' Taurasi Riserva 2013
'Piano di Montevergine' Taurasi Riserva 2013
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
  • best_buy_de
Ciacci Piccolomini d'Aragona Rosso di Montalcino 2018
Rosso di Montalcino 2018
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Rotwein • Italien • Toskana
  • Wine Spectator - 93
Ascheri Barolo Piemonte 2015
Barolo Piemonte 2015
Cantine Ascheri Giacomo
Rotwein • Italien • Piemont
  • Guía de Vinos Gourmets - 95
Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2015
Rioja Reserva 2015
Bodegas Marqués de Cáceres
Rotwein • Spanien • Rioja
  • cult_wine_de
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2016
Amarone della Valpolicella Classico 2016
Allegrini
Rotwein • Italien • Venetien
  • James Suckling - 98
Clonakilla Shiraz Viognier 2013
Shiraz Viognier 2013
Clonakilla
Rotwein • Australien • Canberra, Australian Capital Territory
  • bestseller_de
Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Charles Smith - Charles Smith Wines
Rotwein • USA • Washington State
  • James Suckling - 92
Château La Branne 'Cru Bourgeois' Médoc 2015
'Cru Bourgeois' Médoc 2015
Château La Branne
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • Luca Maroni - 93
Vivaldi Amarone della Valpolicella 2015
Amarone della Valpolicella 2015
Vivaldi
Rotwein • Italien • Venetien
  • James Suckling - 99
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Casa Lapostolle 'Clos Apalta' 2016
'Clos Apalta' 2016
Clos Apalta Winery
Rotwein • Chile • Colchagua Valley
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Quinta do Noval 'Touriga Nacional' Douro 2016
'Touriga Nacional' Douro 2016
Quinta do Noval Vinhos
Rotwein • Portugal • Douro
  • best_buy_de
Allegrini Valpolicella Superiore 2017
Valpolicella Superiore 2017
Allegrini
Rotwein • Italien • Venetien
  • Jeb Dunnuck - 93
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 97
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
Yangarra Estate Vineyard
Rotwein • Australien • South Australia
  • Bob Campbell -  Master of Wine - 98
Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago 2016
Pinot Noir Central Otago 2016
Burn Cottage Vineyard
Rotwein • Neuseeland • Central Otago

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.