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Reberziehung

Unter Reberziehung versteht man das gezielte Steuern des Wuchses einer Weinrebe. Es gibt viele Methoden. Grob unterscheidet man zwischen Systemen ohne Unterstützungsgerüst und mit Unterstützung. Letztere sind am häufigsten zu finden, hier ist die Drahtrahmen-Erziehung am gängigsten. Dabei stehen die Rebstöcke in einer Reihe, die Laubwand wird von gespannten Drähten zusammengehalten. Diese Methode findet man in weiten Teilen Frankreichs, Deutschlands, Italiens und fast überall in der Neuen Welt. Eine Variante für Reberziehung ohne Unterstützung ist die Gobelet-Erziehung, auch Busch-Erziehung genannt. Hier stehen die Rebstöcke einzeln und ohne Drahtrahmen. Beispiele finden sich in Südfrankreich, Spanien und Portugal.

Reberziehung - Wein Glossar