Freunde stoßen im Abendlicht mit Sommerwein an
Kategorien
Lifestyle

Sommerweine: Coole Weine für heiße Tage

Zeit für Sommerweine! Die Temperaturen steigen, uns alle zieht es nach draußen. Fehlt nur noch der passende Tropfen im Glas. Wir verraten Ihnen, was einen Wein zum Sommerwein macht - und worauf Sie bei der Auswahl achten können.

Wein zu Antipasti auf einem Teller auf einem Holztisch
Kategorien
Italien Kulinarik

Wein zu Antipasti – was passt?

Von Bruschetta und Caprese über Carpaccio bis hin zu Vitello Tonnato: Die Antipasti-Möglichkeiten sind ebenso vielfältig wie lecker. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Antipasti gereicht wird. Wir haben die Antwort!

Zwei Menschen stoßen an einem Kai mit zwei Gläsern Rotwein an
Kategorien
Wissen

Trinktemperatur: Tipps und Tricks für noch mehr Weingenuss

Was bedeutet eigentlich Zimmertemperatur? Und warum sollen einige Weißweine kälter als andere serviert werden? Diese und weitere Fragen zur Trinktemperatur beantworten wir Ihnen hier.

Blick auf die Stadt Soave in Venetien zwischen Weinreben hindurch
Kategorien
Italien Venetien

Venetien: Weinregion mit vielen Gesichtern

Was haben Lugana, Prosecco, Amarone della Valpolicella und Soave gemeinsam? Sie alle stammen aus der norditalienischen Weinregion Venetien! Grund genug, dass wir uns das facettenreiche Gebiet einmal genauer anschauen.

Wein zu Steak gereicht auf einem rustikalen Tisch
Kategorien
Kulinarik

Wein zu Steak: 8 ultimative Pairing-Tipps

Vom Filet und Entrecôte über das Roastbeef bis hin zum T-Bone: Die Wahl des Fleisches ist ebenso entscheidend wie die Garstufe, wenn es um das Thema Wein zu Steak geht. Wir haben hier die besten Kombinationen für Sie gesammelt.

Nero-d'Avola-Rebe in der Sonne
Kategorien
Rebsorten Sizilien

Nero d’Avola – Siziliens Rebsorten-Fürst

Wo genau der Ursprung der roten Sorte Nero d’Avola liegt, ist nicht eindeutig geklärt. Aber wo sie am schillerndsten zur Geltung kommt, ist sonnenklar: auf Sizilien ist sie die rote Leitrebsorte schlechthin!

Wein zu Fisch. Das passt.
Kategorien
Kulinarik

Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.

Käse und Wein hübsch auf einem Holztisch dekoriert mit Brot, Schinken und Oliven dazu
Kategorien
Kulinarik

Käse und Wein: Eine große kulinarische Liebe

Die Kombination aus Käse und Wein ein Garant für ein paar höchst genussvolle Stunden. Aber welcher Wein passt zu welchem Käse? Wir verraten es Ihnen!

Fondue-Topf mit heißem Fett auf einer Schieferplatte, daneben Spieße mit Rindfleisch und einem Dip.
Kategorien
Kulinarik

Wein zu Fondue – was passt?

Ob nun mit Käse, Fett oder Brühe, mit Brot, Fleisch oder Fisch: Fondue ist höchst beliebt. Bleibt nur noch die Frage, welcher Wein zu Fondue passt. Wir haben da ein paar Tipps Sie!

Weihnachten: festliche gedeckte Tafel
Kategorien
Lifestyle

Weihnachten: Wein-Tipps zum Fest

"Schatz, wegen Weihnachten - Wein bringst du mit, oder?" Mit diesen Worten meiner Mutter steigt Jahr für Jahr mein Stresslevel. Denn für die gesamte Familie den richtigen Wein auszuwählen ist eine Herausforderung. Erfahrungsbericht einer Betroffenen.