Wein zu Fisch. Das passt.
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Kulinarik

Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.

Käse und Wein hübsch auf einem Holztisch dekoriert mit Brot, Schinken und Oliven dazu
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Kulinarik

Käse und Wein: Eine große kulinarische Liebe

Die Kombination aus Käse und Wein ein Garant für ein paar höchst genussvolle Stunden. Aber welcher Wein passt zu welchem Käse? Wir verraten es Ihnen!

Fondue-Topf mit heißem Fett auf einer Schieferplatte, daneben Spieße mit Rindfleisch und einem Dip.
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Kulinarik

Wein zu Fondue – was passt?

Ob nun mit Käse, Fett oder Brühe, mit Brot, Fleisch oder Fisch: Fondue ist höchst beliebt. Bleibt nur noch die Frage, welcher Wein zu Fondue passt. Wir haben da ein paar Tipps Sie!

Weihnachten: festliche gedeckte Tafel
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Lifestyle

Weihnachten: Wein-Tipps zum Fest

"Schatz, wegen Weihnachten - Wein bringst du mit, oder?" Mit diesen Worten meiner Mutter steigt Jahr für Jahr mein Stresslevel. Denn für die gesamte Familie den richtigen Wein auszuwählen ist eine Herausforderung. Erfahrungsbericht einer Betroffenen.

Ein Sommelier öffnet eine Flasche in Nahaufnahme zum Dekantieren.
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Wissen

Dekantieren für Fortgeschrittene

Jeder Wein-Liebhaber stolpert irgendwann über diesenen Begriff: Dekantieren. Wir verrate Ihnen, wie das geht. Und auch, was es mit dem Karaffieren auf sich hat.

Weihnachtsente in einem Bräter mit Orangenscheiben und Gemüse
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Kulinarik

Wein zu Ente und Gans – was passt?

Nicht nur rund um Weihnachten sind Enten- und Gänsegerichte ein kulinarisches Highlight. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Ente und Co. gereicht werden soll. Wir haben da ein paar Pairing-Tipps für Sie!

Teller mit einem Lammkotelett, das gerade angeschnitten wird, dazu ein Glas Rotwein
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Kulinarik

Wein zu Lamm – was passt?

Vom Filet übers Karree bis hin zur Keule: Lammgerichte erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Lamm passt. Widmen wir uns also den besten Pairings.

Eine Frau wird von einer anderen Frau an der Haustür mit einer Flasche Wein als Geschenk überrascht - beide freuen sich sehr.
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Lifestyle

Wein verschenken: So finden Sie das richtige Präsent

Wer Wein verschenken möchte, steht vor ein paar ganz besonderen Herausforderungen. Damit Sie mit Ihrem vinophilen Geschenk für Begeisterung sorgen, haben wir zahlreiche Tipps für Sie parat.

Mit Käse gefüllte Raclette-Pfännchen
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Kulinarik

Wein zu Raclette: Was passt?

Herrlich schmelzender Käse und beliebig viele andere schmackhafte Zutaten. Gerade im Winter verbringt man gerne den ganzen Abend damit, Raclette zu essen. Bleibt nur eine Frage: Welcher Wein zu Raclette? Wir verraten es Ihnen!

Ein Tisch, auf dem ein gefülltes Rotweinglas steht und eine Rotweinflasche samt Korkenzieher liegen - daneben liegen Schokoladentafeln und Pralinen.
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Kulinarik

Wein und Schokolade – eine verführerische Kombination

Nicht nur was für Naschkatzen: Das Zusammenspiel von Wein und Schokolade kann zu waschechten Geschmacksexplosionen im Mund führen. Wir verraten Ihnen die besten Pairings.