Weißweingläser mit Spargel und Saucière
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Kulinarik

Wein zu Spargel: Das passt!

Bei Wein zu Spargel haben drei Rebsorten die Nase ganz klar vorne: Silvaner, Gutedel und Grüner Veltliner. Aber auch andere Weine sorgen für unglaublich viel Genuss. Willkommen bei unseren Pairing-Tipps.

Wein zu Fisch. Das passt.
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Kulinarik

Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.

Schild mit der Aufschrift Cabernet Sauvignon vor Reben
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Rebsorten

Cabernet Sauvignon: Rebsorten-Superstar

Sie ist die unangefochtene Königin aller Rebsorten: Cabernet Sauvignon wächst auf so vielen Hektar Rebfläche wie sonst keine andere. Ihre Weine begeistern mit Frucht, Struktur und Langlebigkeit.

Weinberg in der Pfalz bei Sonnenuntergang
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Deutschland Pfalz

Pfalz: Weinregion mit Riesling und Innovation

So viel Riesling wie hier wächst in keinem anderen Gebiet der Welt. Neben dieser klassischen Sorte experimentieren Pfälzer Winzer zudem begeistert mit internationalen Varianten wie Cabernet Sauvignon, die woanders in Deutschland noch unüblich sind.

Chardonnay-Reben im Weinberg mit Schild
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Champagner-Spezial Rebsorten

Chardonnay: Wandlungsfähige Rebsorte

Von mineralisch-elegant bis cremig-füllig: Chardonnay-Weine sind so vielfältig wie berühmt. Entdecken Sie die beliebteste weiße Rebsorte der Welt!

Fässer im Weinkeller und ein gefülltes Weinglas
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Spanien Wissen

Reifes Spanien: Reserva, Gran Reserva und Co.

Was hat es mit den verschiedenen spanischen Reifestufen wie Reserva und Gran Reserva auf sich? Und was ist eigentlich eine Crianza? Wir klären auf!