Lasagne in einer kleinen Auflaufform auf einem Holztisch
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Kulinarik

Wein zu Lasagne: Die besten Pairing-Tipps

Ob nun klassisch mit Hackfleisch oder mit Lachs, Spinat und anderem Gemüse - eine Frage stellt sich bei allen Variationen des beliebten italienischen Gerichts: Welcher Wein zu Lasagne? Wir haben da mal ein paar Vorschläge für Sie!

Reife Merlot-Trauben im Sonnenlicht
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Rebsorten

Merlot: Eine Rebsorte wie ein Samthandschuh

Von Alltagsweinen bis hin zu Gewächsen der Luxusklasse – die gaumenschmeichelnde Merlot hat viele unterschiedliche Gesichter. Schauen wir uns die Weine aus der weltweit zweithäufigsten Rebsorte mal genauer an.

Weiße Porzellanschale mit einer Gemüsesuppe auf einem Holztisch
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Kulinarik

Wein zu Suppe: Was passt wirklich?

Von der guten alten Erbsensuppe über Minestrone bis hin zur Bouillon - Suppenvarianten sind quasi unendlich. Wie soll man bei dieser enormen Fülle herausfinden, welcher Wein zu Suppe passt? Wir verraten es Ihnen!

Ein Paar stößt draußen mit zwei Gläsern Rotwein an, in denen sich Amarone della Valpolicella befindet
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Italien Venetien

Amarone della Valpolicella: Roter Blockbuster aus Norditalien

Neben dem toskanischen Brunello und dem Barolo aus dem Piemont gehört der venezianische Amarone della Valpolicella zu den drei großen Rotweinen Italiens. Wir stellen Ihnen diesen ganz besonderen Wein mal genauer vor.

Wein zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln auf Backpapier auf einem Holzbrett, daneben ein Nudelholz, Schnittlauch und Zwiebeln
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Kulinarik

Wein zu Flammkuchen: Die besten Pairing-Tipps

Von klassisch über extra deftig bis hin zum süßen Dessert - ein Flammkuchen lässt sich sehr vielseitig belegen. Ebenso groß ist dann auch die Auswahl, wenn es um Wein zu Flammkuchen geht. Wir haben da zum Glück ein paar ganz konkrete Vorschläge.

Spaghetti mit Tomaten auf einem Teller und ganz vielen Lebensmitteln drum herum aus der Vogelperspektive fotographiert
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Kulinarik

Wein zu Pasta: Ultimative Pairing-Tipps

Ob nun Spaghetti, Tagliatelle oder Rigatoni - Nudeln kommen in vielen Formen daher. Noch vielfältiger sind die Saucen dazu. Das macht das Thema Wein zu Pasta nicht einfacher. Zum Glück haben wir viele konkrete Tipps parat!

Verschiedene Weinflaschen mit dem Logo Großes Gewächs vom VDP
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Deutschland Wissen

Großes Gewächs: Qualitätsspitze deutscher Weine

Keine andere Bezeichnung steht so sehr für hochwertigen Wein aus Deutschland wie ein Großes Gewächs. Wir dröseln für Sie auf, warum es so besonders ist - und wer diese Betitelung überhaupt verwenden darf.

Wein zum Grillen
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Kulinarik

Wein zum Grillen: Was passt?

Vom Bratwurst-Klassiker über Fisch und Grillkäse bis hin zu knackigem Spargel: Die Wahl des Grillguts ist ebenso entscheidend wie die gereichten Saucen, wenn es um das Thema Wein zum Grillen geht. Wir haben da ein paar Tipps für Sie!

Dorf im süditalienischen Apulien mit Blick aufs Meer
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Apulien Italien

Apulien: Sonnenverwöhnte Weinregion im Südosten Italiens

Primitivo mag der große Rebsorten-Star in Apulien sein. Aber die süditalienische Weinregion hat noch viel, viel mehr Genussschätze zu bieten! Machen wir also eine kleine vinophile Tour zum Absatz des berühmten Stiefels.

Wein zu Antipasti auf einem Teller auf einem Holztisch
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Italien Kulinarik

Wein zu Antipasti - was passt?

Von Bruschetta und Caprese über Carpaccio bis hin zu Vitello Tonnato: Die Antipasti-Möglichkeiten sind ebenso vielfältig wie lecker. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Antipasti gereicht wird. Wir haben die Antwort!