Spaghetti mit Tomaten auf einem Teller und ganz vielen Lebensmitteln drum herum aus der Vogelperspektive fotographiert
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Kulinarik

Wein zu Pasta: Ultimative Pairing-Tipps

Ob nun Spaghetti, Tagliatelle oder Rigatoni - Nudeln kommen in vielen Formen daher. Noch vielfältiger sind die Saucen dazu. Das macht das Thema Wein zu Pasta nicht einfacher. Zum Glück haben wir viele konkrete Tipps parat!

Wein zu Antipasti auf einem Teller auf einem Holztisch
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Wein zu Antipasti – was passt?

Von Bruschetta und Caprese über Carpaccio bis hin zu Vitello Tonnato: Die Antipasti-Möglichkeiten sind ebenso vielfältig wie lecker. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Antipasti gereicht wird. Wir haben die Antwort!

Ceasar-Salat mit Dressing und Zitronenspalte
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Wein zu Salat – was passt?

Das Thema Wein zu Salat galt lange als schwierig. Das sieht man heute deutlich entspannter. Welcher Wein passt dann aber jetzt zu Kopfsalat, Caesar Salad und Co? Wir verraten es Ihnen!

Wein zu Fisch. Das passt.
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Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.

Schnitzel werden in einer Pfanne goldgelb ausgebacken, im Vordergrund ist eine Gabel zu sehen
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Wein zu Schnitzel: Was wirklich passt

Wenn es um Wein zu Schnitzel geht, hat eine Rebsorte die Nase ganz klar vorne. Grüner Veltliner. Aber auch andere Weine bereiten extrem viel Genuss. Willkommen bei den Pairing-Tipps von Wine in Black!

Nahaufnahme eines tiefen Tellers mit Risotto, Kürbiswürfeln und Gorgonzola-Brocken.
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Welcher Wein zu Risotto?

Neben Pizza und Pasta gehört Risotto ohne Zweifel zu den Nationalgerichten Italiens. So simpel die Zubereitung ist, so vielfältig sind die Variationen. Welcher Wein zu Risotto passt? Wir verraten es Ihnen!

Die Festung Gavi im Dorf Gavi im Piemont.
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Gavi: Knackig-frischer Weißwein aus dem Piemont

Er passt hervorragend zur mediterranen Küche: der mineralische Cortese di Gavi! Entdecken Sie einen der beliebtesten Weißweine Italiens.

Langhe im Piemont mit dem Monte Viso
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Piemont: Wein von Weltklasse

Weine von Weltruf gibt es hier, wie das berühmte Weinpaar Barolo und Barbaresco. Reisen Sie mit uns durchs Piemont und entdecken Sie neue Rebsorten!