Mann will in seiner Küche mit Wein kochen und öffnet dafür eine Weinflasche
Kategorien
Kulinarik

Mit Wein kochen: Nützliche Tipps für die Küche

Nicht nur als Begleitung zu Speisen aller Arten macht Wein eine gute Figur. Denn man kann auch prima mit Wein kochen. Was es dabei zu beachten gilt, verraten wir Ihnen jetzt.

Mit Käse gefüllte Raclette-Pfännchen
Kategorien
Kulinarik

Wein zu Raclette: Die besten Pairing-Tipps

Raclette ist dank der zahlreichen Variationsmöglichkeiten ein tolles Essen mit Freunden oder der Familie. Damit der Abend perfekt wird, verraten wir Ihnen, welcher Wein zu Raclette am besten passt.

Weingarten mit Weißburgunder-Reben, auf einem Pfahl ist ein grünes Schild angebracht, auf dem Pinot Blanc steht
Kategorien
Rebsorten

Weißburgunder: Heimlicher Rebsorten-Star

Pinot Blanc, Weißer Burgunder, Klevner oder Pinot Bianco - Weißburgunder hat ebenso viele Namen wie Stilistiken. Und die stellen wir Ihnen jetzt mal vor.

Wein zum Grillen
Kategorien
Kulinarik

Wein zum Grillen: Was passt?

Vom Bratwurst-Klassiker über Fisch und Grillkäse bis hin zu knackigem Spargel: Die Wahl des Grillguts ist ebenso entscheidend wie die gereichten Saucen, wenn es um das Thema Wein zum Grillen geht. Wir haben da ein paar Tipps für Sie!

Reife Grauburgunder-Trauben am Rebstock im Detail
Kategorien
Rebsorten

Grauburgunder: Rebsorte mit vielen Gesichtern

Pinot Grigio, Pinot Gris oder Ruländer. Die Namen für Grauburgunder sind ebenso vielfältig wie die unterschiedlichen Stile. Wir gehen auf Spurensuche, warum die weiße Rebsorte so facettenreich ist.

Fondue-Topf mit heißem Fett auf einer Schieferplatte, daneben Spieße mit Rindfleisch und einem Dip.
Kategorien
Kulinarik

Wein zu Fondue - was passt?

Ob nun mit Käse, Fett oder Brühe, mit Brot, Fleisch oder Fisch: Fondue ist höchst beliebt. Bleibt nur noch die Frage, welcher Wein zu Fondue passt. Wir haben da ein paar Tipps Sie!