Ein Paar stößt draußen mit zwei Gläsern Rotwein an, in denen sich Amarone della Valpolicella befindet
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Amarone della Valpolicella: Roter Blockbuster aus Norditalien

Neben dem toskanischen Brunello und dem Barolo aus dem Piemont gehört der venezianische Amarone della Valpolicella zu den drei großen Rotweinen Italiens. Wir stellen Ihnen diesen ganz besonderen Wein mal genauer vor.

Ein Mann hält mit beiden Händen blaue Weintrauben vor sich
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Was bedeutet Appassimento beim Wein?

Wenn ein Wein besonders vollmundig ist, nach voller Frucht schmeckt und auch noch einen hohen Alkoholgehalt hat, dann ist oft das Appassimento-Verfahren mit im Spiel.