Ozean in der Weinregion Margaret River
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Australien Western Australia

Margaret River: Weltklasse in Westaustralien

Vom Surferparadies zur weltberühmten Weinregion - das australische Margaret River hat einen rasanten Aufstieg hingelegt. Mit legendären Gewächsen aus Cabernet Sauvignon, Chardonnay und mehr. Schauen wir uns das mal genauer an.

Fünf Hände mit jeweils einem Glas Scheurebe, die draußen im Grünen miteinander anstoßen
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Rebsorten

Scheurebe: Moderne Weißweintraube mit Charme

Deutschlands ureigene Rebsorte Scheurebe überzeugt mit Noten von Cassis und Muskatnuss - ziemlich außergewöhnlich für einen Weißwein! Die Traube wird weltweit nur auf relativ wenigen Hektar angebaut, gewinnt aber immer mehr an Popularität.

Blick auf den Kaiserstuhl in der Weinregion Baden
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Baden Deutschland

Baden: Deutschlands Burgunder-Paradies

In Baden trumpfen die Burgundersorten auf. Deutschlands drittgrößtes Anbaugebiet begeistert mit kraftvollen Weinen, die das sonnenverwöhnte Terroir ins Glas bannen. Darüber hinaus besticht Baden mit vielen weiteren Trauben und Stilen. Ein Ortsbesuch.

Schild mit der Aufschrift Pinot Noir
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Champagner-Spezial Rebsorten

Pinot Noir: Finessenreiche Spitzen-Weine

Die Rebsorte Pinot Noir gilt als eine der edelsten der Welt. Ihre duftigen Weine begeistern Genießer weltweit. Und das, obwohl sie hoch kapriziös im Anbau ist. Wir schauen uns die Sorte und ihre faszinierenden Weine mal näher an.

Rinderrouladen auf Schmorgemüse in einer gusseisernen Pfanne
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Kulinarik

Wein zu Rouladen: Die besten Pairing-Tipps

Sie sind ein Klassiker der deutschen Küche, kommen aber auch gerne mal in feineren oder mediterranen Varianten daher. Rouladen. Wir verraten Ihnen, welcher Wein zu Rouladen-Varianten aller Arten passt.

Verschiedene Reigegrade von Weintrauben für die Bereitung von Prädikatswein
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Wissen

Prädikatswein: Deutsche Qualitätsspitze in Sachen Wein

Was haben Kabinett, Auslese und Trockenbeerenauslese gemeinsam? Genau, sie sind allesamt Prädikatsweine! Aber wie wird ein Gewächs zum Prädikatswein? Und welche Unterschiede gibt es zu anderen Weinen? Wir dröseln das mal für Sie auf.

Reife Merlot-Trauben im Sonnenlicht
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Rebsorten

Merlot: Eine Rebsorte wie ein Samthandschuh

Von Alltagsweinen bis hin zu Gewächsen der Luxusklasse – die gaumenschmeichelnde Merlot hat viele unterschiedliche Gesichter. Schauen wir uns die Weine aus der weltweit zweithäufigsten Rebsorte mal genauer an.

Weiße Porzellanschale mit einer Gemüsesuppe auf einem Holztisch
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Kulinarik

Wein zu Suppe: Was passt wirklich?

Von der guten alten Erbsensuppe über Minestrone bis hin zur Bouillon - Suppenvarianten sind quasi unendlich. Wie soll man bei dieser enormen Fülle herausfinden, welcher Wein zu Suppe passt? Wir verraten es Ihnen!

Wein zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln auf Backpapier auf einem Holzbrett, daneben ein Nudelholz, Schnittlauch und Zwiebeln
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Kulinarik

Wein zu Flammkuchen: Die besten Pairing-Tipps

Von klassisch über extra deftig bis hin zum süßen Dessert - ein Flammkuchen lässt sich sehr vielseitig belegen. Ebenso groß ist dann auch die Auswahl, wenn es um Wein zu Flammkuchen geht. Wir haben da zum Glück ein paar ganz konkrete Vorschläge.

Weingarten mit Weißburgunder-Reben, auf einem Pfahl ist ein grünes Schild angebracht, auf dem Pinot Blanc steht
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Rebsorten

Weißburgunder: Heimlicher Rebsorten-Star

Pinot Blanc, Weißer Burgunder, Klevner oder Pinot Bianco - Weißburgunder hat ebenso viele Namen wie Stilistiken. Und die stellen wir Ihnen jetzt mal vor.