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Kiefer Grauburgunder trocken 'Kaiserstuhlterrassen' 2014
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Kiefer
Weißwein • Deutschland • Baden
Stefan Meyer Spätburgunder trocken '3/4 Liter.' 2014
Spätburgunder trocken '3/4 Liter.' 2014
Stefan Meyer
Rotwein • Deutschland • Pfalz

Ackermann

Das Weingut Ackermann war ursprünglich ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb bevor Karl-Heinz Ackermann in den 1960er und 1970er Jahren damit begann den Betrieb auf Weinbau zu spezialisieren. Heute betreibt Familie Ackermann fast ausschließlich Weinbau, nur noch ein Hektar Obstwiese gehört noch zum Betrieb, dessen Früchte zu Obstbränden verarbeitet werden. Auf dem Weingut Ackermann ist Vater und Winzer Karl-Heinz für die Arbeit in den Weinbergen zuständig. Naturschonende Methoden und die richtige Zeilenbegrünung, der richtige Laubschnitt, die allgemeine Bodenbearbeitung, eine intensive Pflege der Trauben und die konsequente Ertragsreduzierung sind die Grundlage für die ausdrucksstarken Weine.

Der Weinkeller ist die Domäne von Sohn Frank Ackermann. Nach seiner Ausbildung als Weinbautechniker, kam er an den elterlichen Hof zurück und kümmert sich seither um den Ausbau der Weine. Die Weißweine vom Weingut Ackermann werden reduktiv im Edelstahltank ausgebaut und reifen sehr lange auf der Feinhefe. Lediglich ein Drittel des Chardonnay reift im Holzfass heran. Die Rotweine werden nach der Maischegärung in Holzfässer ausgebaut. Die Weine vom Weingut Ackermann werden als Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine vermarktet. Weine aus der Region entdecken

RegionPfalz
Inhaberowner
Webadressewww.weingut-ackermann.de
Rebflächen14,3 Hektar
AnbauIlbesheimer Kleiner Kalmit, Ilbesheimer Rittersberg, Göcklinger Kaiserberg, Eschbacher Hasen, Leinsweiler Sonnenberg