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Staatsweingut Freiburg Professor Blankenhorn

Das Staatsweingut Freiburg gehört als Einrichtung des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg dem Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg an. Die Wissenschaftler des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg nutzen das Staatsweingut Freiburg als Versuchsgut. Neben der Forschung und Entwicklung möchte das Weinbauinstitut die Wettbewerbsfähigkeit der badischen Weinwirtschaft stärken und die Zukunft von Weinan- und -ausbau mitgestalten. Neben der Forschung und Entwicklung der Wissenschaftler, dient das Staatsweingut auch als Ausbildungsstätte für Winzer und Weinküffer. Mit 17 Auszubildenden ist das Staatsweingut einer der grösste Lehr- und Ausbildungsbetriebe in Baden-Württemberg für diese Berufe. Somit bildet das Staatsweingut Freiburg eine wichtige Verbindung zwischen der angewandten Forschung und der Weinwirtschaft.

Die Gründung des Staatsweingutes geht auf die Brüder Nikolaus, Adolph Friedrich und Jakob Wilhelm Blankenburg zurück, die 1842 bis 1844 das Weingut gründeten. Professor Adolph Blankenhorn, der Sohn von Adolph Friedrich, nutzte das Weingut als Versuchsgut für seine weinbaulichen und önologischen Untersuchungen. Neben seiner Forschungstätigkeit war er erster Präsident des Deutschen Weinbauverbands, den er auch mitbegründete. 1919 verkaufte die Familie das Weingut an die Badische Landwirtschaftskammer, 1954 wird das Gut als Versuchs- und Lehrgut an das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg angegliedert. Seither ist es in Besitz des Landes Baden-Württemberg.

Neben Wein stellt das Staatsweingut Freiburg auch Hefebrand her. Es wird komplett ökologisch bewirtschaftet. Der Gault&Milau Weinguide Deutschand bewertet das Staatsweingut Freiburg mit zwei Trauben.

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RegionBaden
InhaberLand Baden-Württemberg
Webadressewww.staatsweingut-freiburg.de
Rebflächen37 Hektar
AnbauFreiburger Schlossberg, Freiburger Jesuitengarten, Blankenhornsberger Doktorgarten