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Thörle

Einen unglaublich steilen Weg nach oben hat das Weingut Thörle in den letzten Jahren gemeistert! Der Erfolg des Familienweinguts im rheinhessischen Saulheim geht auf zwei Brüder zurück, Johannes und Christoph Thörle, aber auch auf deren Eltern. Diese haben nämlich früh das Können und den Tatendrang der nachfolgenden Generation zu würdigen gewusst und übergaben 2006 ihren Söhnen das Zepter.

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Thörle Weingut

Exklusiv für Wine in Black: Fass 9 Edition

Da haben sich zwei gesucht und gefunden! Denn als Wine in Black im Jahr 2012 noch in den Kinderschuhen steckte, da waren auch die Thörle-Brüder nur einer kleinen Schar von Insidern bekannt. Was also lag nahe, sich gegenseitig zu unterstützen? Das war die Geburtsstunde des Fass 9, einen Riesling, den sich das Einkaufs-Team von Wine in Black selber aus einer Fülle von Fässern aussuchen konnte und der dann exklusiv nur bei Wein in Black zu haben ist! Mittlerweile ist der 5. Jahrgang der Edition Fass 9 auf der Flasche und dieser Wein hat sich zum absoluten Publikums-Liebling entwickelt. Dabei ist das Aussuchen des Fasses inzwischen zu einem Ritual geworden, die Fassproben werden mit großer Spannung verkostet, die freundschaftlichen Diskussionen zwischen Einkaufsteam und Winzer besitzen echtes Unterhaltungs-Potenzial.
Doch wenn der neue Jahrgang dann ausgesucht ist, freut man sich auf den neuen Fass 9, der Jahr für Jahr Top-Qualität bringt unter dem Motto: Wo Thörle draufsteht, ist auch Thörle drin!

Entdecken Sie das Weingut Thörle

Typ
Weißwein
(2)
Land
Deutschland
(2)
Region
Rheinhessen
(2)
Rebsorte
Sauvignon Blanc
(1)
Riesling
(1)
Stil
komplex
(1)
fruchtig
(1)
frisch
(1)
mild
(1)
Food Match
Fisch
(2)
asiatischer Küche
(1)
Geflügel
(1)
Weingut
Top Ergebnisse
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Azienda Agricola Ca’del Baio
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Azienda Agricola San Polino di Fabbro Luigi
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Azienda Vinicola Torrevento
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Azienda Vinicola Umani Ronchi
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Azienda Vitivinicola Colli Vaibò
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Azienda Vitivinicola Gianni Doglia
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Barbanera
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Bernard Magrez
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Bodega San Gregorio
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Bodegas Allegro Con Spirito
(1)
Bodegas Álvarez y Díez
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Bodegas Cuevas Jiménez
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Bodegas Cune - Viña Real
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Bodegas Muga
(2)
Bodegas Volver
(1)
Bodegas y Viñedos Neo
(1)
Bodegas y Viñedos Ponce
(1)
Bouvet Ladubay
(1)
Braunewell
(1)
Buitenverwachting
(1)
Butterfield Station Winery
(1)
Byrne Vineyards
(2)
Cantina di Ruvo di Puglia
(1)
Cantine Paolini
(1)
Castellare di Castellina
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Castelli del Grevepesa
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Cave d'Aleria
(1)
Celler el Masroig
(1)
Celler Mas Doix
(1)
Cesari
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Champagne Baron Albert
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(2)
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Château Clos Junet
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(1)
Château de Saint Cosme
(1)
Château Franc-Maillet
(1)
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(1)
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(2)
Château Moulin du Cadet
(1)
Château Palmer
(1)
Château Paloumey
(1)
Château Pesquié
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Château Puech-Haut
(1)
Château Quattre
(1)
Chateau Ste. Michelle
(1)
Cloudy Bay
(1)
Corte Medicea
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Crous St. Martin
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(1)
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(1)
Domaine de la Cornasse
(1)
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(1)
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(1)
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Thörle Riesling trocken 'Fass 9' 2016
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Thörle
Weißwein • Deutschland • Rheinhessen
Thörle Sauvignon Blanc Réserve 2017
Sauvignon Blanc Réserve 2017
Thörle
Weißwein • Deutschland • Rheinhessen
Thörle Winzer

Quick Info

  • Land: Deutschland
  • Weinbaugebiet: Rheinhessen
  • Wichtige Rebsorten: Riesling, Silvaner, Burgunder
  • Toplagen: Hölle, Probstey

4 Trauben (4/5) Gault&Millau WeinGuide 2018
"Deutsche Spitze. Der Fokus liegt fast ausschließlich auf den klassischen Rebsorten Riesling, Silvaner und den Burgundern. Die Handarbeit in den Weinbergen haben sie intensiviert, die Erträge rigoros reduziert. Auch die Selektion der Trauben erfolgt per Hand. Im Weinkeller setzen die Brüder auf 'kontrolliertes Nichtstun', geben ihren Weinen viel Zeit. In der Verkostung präsentierten sie uns eine enorm hochwertige Kollektion - von der Basis bis zum Top-Gewächs. Die Weine sind von enormer Präzision, zupackend, authentisch und kraftvoll, ohne auch nur im Geringsten beschwerend zu wirken."

gaultmillau_deutschland_logo

3,5 Sterne (3,5/5) Eichelmann 2018 Deutschlands Weine
"Sehr guter Erzeuger. Eine bärenstarke Kollektion präsentieren Christoph und Johannes Thörle in diesem Jahr, mit Gutsweinen, die klar und geradlinig sind. Im Aufwind.“

eichelmann_logo

Thörle

Einen unglaublich steilen Weg nach oben hat das Weingut Thörle in den letzten Jahren gemeistert! Der Erfolg des Familienweinguts im rheinhessischen Saulheim geht auf zwei Brüder zurück, Johannes und Christoph Thörle, aber auch auf deren Eltern. Diese haben nämlich früh das Können und den Tatendrang der nachfolgenden Generation zu würdigen gewusst und übergaben 2006 ihren Söhnen das Zepter.

Ein mutiger Entschluss, der sich mehr als ausgezahlt hat. Schaffenslust, Neugier, Wille zur Qualität und Mut zu Neuem hielten Einzug ins nördliche Rheinhessen. Das großartige Potenzial der Saulheimer Lagen wurde wiederentdeckt und zu neuem Glanz gebracht. Dabei sind die Lagen ‚Hölle‘ und ‚Probstey‘ definitiv die Top-Parzellen mit ihrem exzellenten Kalksteinboden. Das Weingut nennt 19 Hektar sein Eigen, die zu 45 % mit Riesling bestockt sind. Der Rest wird mit Silvaner, Sauvignon Blanc und Burgundersorten wie Chardonnay kultiviert. Bei der Weinbereitung versucht man im Weinberg viel zu leisten – mit Handarbeit, Ertragsreduktion und selektiver Lese. Im Keller herrscht dafür feine Zurückhaltung, es soll kaum eingegriffen werden. Klare, würzige Sponti-Weine sind das Ergebnis, die vom kalkigen Saulheimer Terroir geprägt sind und die Mineralität des rheinhessischen Nordens erstrahlen lässt.

Die Anerkennung für so viel Energie und frischen Wind ließ nicht auf sich warten: Johannes Thörle wird zu den besten Aufsteigern Deutschlands gezählt! Mittlerweile zieht auch sein Bruder Christoph mit am Strang und gibt weitere Impulse. Das nördliche Rheinhessen hat einen Spitzenbetrieb mehr, „ein Juwel Rheinhessens“, schreibt zutreffend der Falstaff, „dessen Produktion sich hinter den großen Namen kaum verstecken muss“. Und der Gault&Millau ergänzt: „Die Thörle-Brüder auf dem Weg zu höheren Weihen!“.

Wine in Black Interview mit Johannes und Christoph Thörle

"Ihr sagt selbst, dass Authentizität Euch sehr wichtig ist. Was kennzeichnet Eure Arbeit? Welche Vision steht dahinter?

Für uns ist es sehr wichtig, unsere eigenen Spuren auf der Weinlandkarte zu hinterlassen. Wir wollen das Potenzial, dass die weniger bekannten Saulheimer Böden haben, herausarbeiten und in die Flaschen bringen. Authentizität bedeutet für uns, dass wir keine Stilistiken kopieren wollen, sondern unsere eigenen Ideen umsetzten, diesen treu bleiben und unseren eigenen Weg gehen.

Wenn man all eure Weine auf einen Nenner bringen müsste, wie würdet Ihr sie beschreiben?

Mineralisch. Alle diese Reben – Riesling, Silvaner, Burgunder – haben ihre großen Momente in der Weinbaugeschichte gehabt, wenn Sie auf kalksteinhaltigen Böden wuchsen. Diese Rebsorten transportieren die salzige Mineralität der Böden besonders gut und sind somit Zeugen ihrer Herkunft, was uns sehr wichtig ist.

Habt ihr Vorbilder?

Da das mittlere und nördliche Rheinhessen vor einem Jahrzehnt noch ein weißer Fleck auf der Weinlandkarte gewesen ist und sich erst in den letzten 5 Jahren einige wenige Spitzenweingüter etabliert haben, ist man hier seines eigenen Glückes Schmied. Durch fehlende ‚Role Models‘ in der näheren Umgebung kann man in unserer Region gar nicht anders als autodidaktisch seinen eigenen Stil zu entwickeln. Ich denke, dass die von mir verfolgte Stilistik der spontanvergorenen und hefegeprägten Weine aus Holz und Stahl mit sehr niedriger Restsüße und vordergründiger Mineralität sehr gut zu den mikroklimatischen Vorbedingungen und unseren Böden passt.

Nehmen wir mal an ein Weinliebhaber kennt Thörles Weine noch nicht - welchen Wein aus Eurer 2012er Kollektion sollte er am besten gleich morgen probieren?

Saulheimer Riesling Kalkstein - hier erlebt man in komprimierter Weise, was man von uns und unseren Thörle Weinen zu erwarten hat - Puristische, brillante Weine mit enormer Würze und Mineralität, die direkt auf den Punkt kommen.

Eure Eltern, Rudolf und Uta Thörle zauberten aus einem kleinen rheinhessischen Gemischtbetrieb ein direktvermarktendes Weingut. Im Jahr 2006 habt Ihr dann übernommen. Worauf legt Eure Winzer-Generation mehr Wert?

Wir legen mehr Wert auf die Qualität der Arbeit im Weinberg als auf die Arbeit im Keller, hier versuchen wir so wenig wie möglich ""einzugreifen"".

Wie teilt Ihr Euch die Arbeit auf?

In einem kleinen Familienweingut gibt es keine ganz klaren Trennungen der Arbeitsbereiche wie in größeren Unternehmen - es gibt allenfalls tendenzielle. Wenn man eine Grobeinteilung vornehmen wollte, könnte man sagen, dass ich (Johannes) für den Keller und das Weinbergsmanagement schwerpunktmäßig verantwortlich ist und Christoph für Marketing, Vertrieb und Verwaltung."