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Blauer Zweigelt
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Domäne Wachau 'Rosé 1805 Reserve' 2016
'Rosé 1805 Reserve' 2016
Domäne Wachau
Rosé • Österreich • Niederösterreich
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Blauer Zweigelt

Der Blaue Zweigelt zählt in Österreich mit über 14 % zu der am weitesten verbreiteten Rebsorte (Quelle: Österreich Wein Marketing GmbH, Oktober 2015).
Obwohl es sich beim Blauen Zweigelt um eine verhältnismäßig junge Rebe handelt. Der Österreicher Dr. Friedrich Zweigelt, ehemaliger Direktor der Bundesversuchsanstalt für Obst- und Weinbau in Klosterneuburg, kreuzte 1922 die Rebsorten St. Laurent x Blaufränkisch unter dem ursprünglichen Namen Rotburger. Erst 1975 erfolgte die Umbenennung in Zweigelt. Weitere Namen, unter denen diese Rebsorte bekannt ist, sind die Bezeichnungen Rotburger, Zweigeltrebe und Zweigelt Blau.
Ein typisches Merkmal der Rebsorte ist ihre Anspruchslosigkeit an das Anbaugebiet. Wobei frühe bis mittelfrühe Lagen einen beständig hohen Ertrag gewährleisten. Eine zu hohe Ertragslage wirkt sich auf den Geschmack und die im Normalfall intensive Farbe aus. Bei hohen Ansprüchen an einen geschmacklich hochwertigen und farblich intensiven Wein wird der Ertrag entsprechend reguliert. Wird auf die Ertragsregulierung verzichtet, hat dies einen geschmacklich körperlosen und in der Farbe hellroten Rotwein zur Folge. Die Rebsorte zeigt beim Verschnitt mit anderen Sorten zu ansprechenden Cuvées ein hervorragendes Verhalten; eignet sich jedoch auch hervorragend zum sortenreinen Anbau.
Die Rebe an sich präsentiert sich mit mittelgroßen und derben kreisförmigen und wenig gelappten Blättern. Erwähnenswert ist der kräftige und aufrechte Triebwuchs. An den Trauben sind die mittelgroßen bis großen blauschwarzen Beeren dicht und zylindrisch angeordnet. Die ungleichmäßige Reifung der Zweigelt-Trauben zeigt Auswirkungen auf die Qualität. Eine den Ertrag beeinflussende Auswirkung zeigt sich immer wieder durch die Traubenwelke, die durch hohe Ertragsbelastungen und Stressfaktoren gefördert wird. Ein hochwertiger Blauer Zweigelt Österreich zeichnet sich durch seinen Reichtum an Substanz und Fruchtigkeit aus.