Blanc de Blancs brut
Frankreich, Champagne0,75l (46,60 €/l)
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James Suckling
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Wine Enthusiast
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Jancis Robinson
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161869 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 8,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Brimoncourt |
| Adresse | Hersteller: Champagne Brimoncourt, Bd Charles de Gaulle 84, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Blanc de Blancs brut präsentiert sich im Glas mit einer blassen, strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische und eine bemerkenswerte Eleganz. Die fruchtigen Noten werden von mineralischen Nuancen begleitet, die dem Champagner eine schöne Komplexität verleihen. Das Finale ist langanhaltend, frisch und animierend.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Ein eleganter, frischer Schäumer ausschließlich aus Chardonnay, der seine hellen Früchte mit zarten Röstnoten, mineralischen Akzenten und Zitrustönen voller Finesse und Balance kontrastiert. Das ist äußerst gekonnt komponiert, geschmeidig und trinkfreudig. Perfekt zum Anstoßen auf besondere Momente!
93
James Suckling
James Suckling
The complex nose of orange blossom and spring flowers, underlined by subtle toastiness, pulls you into this very impressive Blanc de Blancs that is at once deep and refined. Excellent integration of the acidity and lees character on the very focused palate. Long, chalky and slightly salty finish. Drink now.
93
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Made from Grand and Premier Cru grapes from the Côte des Blancs, this elegant sparkling wine balances fruitiness with hints of toast and citrus. Very much in the light, poised style of this producer, it is ready to drink.
16
Jancis Robinson
Jancis Robinson
All the bready, lemon-peel notes you'd expect of a champagne, so textbook boxes ticked. Firm to the point of hard, almost too hard. I taste dry champagne: correct, straight-backed, well-executed, made to fit. I don't taste terroir or soul.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Für diesen Champagner werden ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet. Diese werden sorgfältig von Hand geerntet und sanft gepresst, um nur den besten Saft zu gewinnen. Nach der Gärung in Edelstahltanks erfolgt die Assemblage, bei der verschiedene Jahrgänge und Grundweine miteinander vermählt werden, um die charakteristische Stilistik des Hauses zu erreichen. Anschließend reift der Champagner für eine bestimmte Zeit auf der Hefe, um seine Finesse und Komplexität zu entwickeln, bevor er degorgiert wird.
