Bourgogne Les Femelottes 2020
Frankreich, Burgund0,75l (30,00 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 132648 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Puligny Montrachet |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 4,20 g/l |
| Restsüße | 0,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Chavy-Chouet |
| Adresse | Abfüller: Chavy-Chouet, Rue de Mazeray 31, FR-21190 Meursault |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2020er Bourgogne Blanc ‚Les Femelottes‘ ist ein typischer Chavy-Chouet: Frisch, präzise, tonisch und von Mineralität geprägt mit Noten von gelbem Pflaumen, angegrillter Ananas, Birnen und Zitruszesten. Der dezente Einsatz von Eiche sorgt für eine zusätzliche Dimension in der Aromatik, aber auch in der Komplexität. Am Gaumen verbindet sich die Frische und Mineralität mit einer subtilen Cremigkeit und mundwässernder Salzigkeit. Was für ein Gutswein!
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Romaric Chavy hat sich in den letzten Jahren zu einem der besten Weinmacher der Côte de Beaune entwickelt. Die Grundlage dafür ist ein Portfolio von herausragend guten Weinbergen. Das fängt schon in der Basis an mit diesem inoffiziellen Puligny-Monrachet „Les Femelottes“.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Weinberg Les Femelottes liegt am Rande des Örtchens Puligny-Montrachet. Die Reben der drei Hektar großen Lage sind durchschnittlich 40 Jahre alt und wurzeln mit einer Stockdichte von 10.000 Stock pro Hektar auf lehm- und sandhaltigen Böden. Der Wein wurde für zehn Monate mit einem Anteil von 10 % neuem Holz ausgebaut.
