Riesling Johannishof trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (10,67 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 188852 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 8,20 g/l |
| Restsüße | 4,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstrasse 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der herrlich typische Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Äpfel, Pfirsiche und Aprikosen sowie Kräuter und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Johannishof‘ saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben sowie ein wenig grünen und weißen Früchten, floralen und pflanzlich-würzigen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem ausgewogenen, beschwingten Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit der sechsfachen Höchstwertung in allen deutschen Weinführern ist das Weingut der Familie Knipser eines der besten der Welt. Der ‚Riesling Johannishof‘ ist die flüssige Visitenkarte der Pfälzer VDP-Ikone. Gault&Millau rühmt: „Die Knipsers machen nicht gerne große Worte, lieber große Weine.“
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Knipser
Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.
Vinifikation
Die vollreifen Riesling-Trauben aus sonnenverwöhnten Pfälzer Weinbergen werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur, um die reintönige Frucht und die saftige Frische zu erhalten. Anschließend darf sich der Wein noch mehrere Wochen harmonisieren, bevor er in perfekter Trinkreife auf den Markt kommt.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 297 kJ (71 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,43 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
