Appassimento 2022

Appassimento 2022

Italien, Apulien
Sonderpreis8,95 €* Normalpreis12,50 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 162085
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cuvée
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2022
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 15,00 % vol
Restsäure 6,30 g/l
Restsüße 9,70 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Due Sorsi
Adresse Abfüller: Barbanera SRL, Via del Palazzone 4, IT-53040 Cetona (SI)

Unsere Verkostungsnotiz

Der Appassimento offenbart sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Gewand. Schon beim ersten Riechen wird man von einem betörenden Duft nach reifen dunklen Beeren und Kräutern umhüllt. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Konzentration und Fülle. Die kraftvolle Präsenz wird von einer delikaten süßen Frucht begleitet, die von einer feinen Würze unterstützt wird. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, verleihen dem Wein jedoch gleichzeitig Struktur und Langlebigkeit. Der Abgang ist vollmundig und lang anhaltend, wobei sich die Aromen harmonisch entfalten.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Dieser Tropfen ist zweifellos ein herausragender Vertreter seiner Art. Seine Entstehung durch das Appassimento-Verfahren verleiht ihm eine Tiefe und Intensität, die Liebhaber von kräftigen Rotweinen begeistern wird. Die perfekte Balance zwischen konzentrierter Frucht, subtiler Würze und geschmeidigen Tanninen macht diesen Wein zu einem echten Genusserlebnis.

98
Luca Maroni

Luca Maroni

GOLD
BWT

Berlin Wine Trophy

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Due Sorsi

Trendweine Italiens - Amarone, Appassimento & Co.

Sie sind die Trendweine Italiens: Appassimento, Passito und Amarone. Der Urvater dieses Weintyps, Amarone, wird aufwendig aus getrockneten Trauben hergestellt. Mit zur Familie gehört auch der Ripasso, ein Wein, der mit den Amarone-Schalen ein zweites Mal fermentiert wird, was ihm mehr Körper und Kraft verleiht. Es entstehen kraftvolle und alkoholreiche Weine mit einem samtigen und tiefgründigen Charakter. Welchen Wein Sie auch wählen, bei unserer Auswahl ist großer Genuss garantiert!

Vinifikation

Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, bei der handverlesene Trauben ausgewählt und einer speziellen Trocknungsphase unterzogen wurden. Die Trauben werden nach der Ernte schonend getrocknet, um ihren Zuckergehalt und Aromen zu konzentrieren. Dieses traditionelle Appassimento-Verfahren verleiht dem Wein eine erhöhte Intensität und Tiefe. Nach der Trocknung erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer langen Fermentation und anschließender Reifung in Eichenfässern.

Bewertungen

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