Riesling Ried Steinriegl Strohbart 2021
Österreich, Südsteiermark0,75l (31,93 €/l)
94
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153643 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,80 g/l |
| Restsüße | 7,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Unsere Verkostungsnotiz
„Die Parzelle Strohbart‘ ist so karg, dass die Beeren eher an Johannisbeeren als an Weintrauben erinnern“, bemerkt Gerhard Wohlmuth. Der Riesling muss also kämpfen und aus diesem Kampf entstehen oft die besten Weine. Der ‚Strohbart‘ duftet nach Pfirsichen und Aprikosen, etwas Guave und Mango, aber auch nach roten und dunklen Waldfrüchten. Am Gaumen bietet der Wein ein fantastische, dunkle, leicht rauchige und energiegeladene Mineralität, ist stoffig und extraktreich, druckvoll und lebhaft in der Säure. Das hat noch viel Potential!
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Das Sausal mit seinen Schieferböden ist ein ganz besonderer Ort in der Südsteiermark. Es ist der einzige Bereich, in dem so hervorragende Rieslinge wie der ‚Strohbart‘ von Gerhard Wohlmuth entstehen.
94
James Suckling
James Suckling
Stunning nose of European and Thai basil with a wealth of pink grapefruit and ripe melon. Vibrant and concentrated, with wonderful silkiness on the mid-palate, followed by fine and invigorating minerality that doesn’t want to stop. Such a long and filigree finish, it takes your breath away! Vegan. Sustainable. Drink or hold.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Riesling stammt aus der Parzelle ‚Strohbart‘ in der Riede Steinriegl im Sausal. Sie liegt auf bis zu 470m Seehöhe bei 45 bis 80 % Gefälle und ist geprägt von rotgefärbten Phyllitschieferböden mit Quarzkieseln. Durch die Kargheit der Böden bleiben die Beeren sehr klein und brauchen eine lange Zeit, um zu vergären. 2021 ist der Wein bei 8 Gramm Reszucker je Liter stehen geblieben, nachdem er 18 Monaten Reifezeit in großen Eichenfässern bekommen hatte.
