Chablis 1er Cru Montmains  2021

Chablis 1er Cru Montmains 2021

Frankreich, Burgund
Sonderpreis26,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 165723
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Chablis
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 3,30 g/l
Restsüße 0,90 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Besson
Adresse Abfüller: Domaine Besson, 8 Chemin de Valvan, FR-89800

Unsere Verkostungsnotiz

Mit einem satten Gelb, mit goldenen Reflexen fließt der Montmains ins Glas. Das fein-fruchtige Bouquet duftet nach Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen und einem leichten Kräuter-Touch, alles gestützt von kühl-kalkiger Mineralität. Am Gaumen ein Pracht-Exemplar eines großen Burgunders. Fantastische Harmonie zwischen klug dosierter Frucht, feiner Weinsäure, kühler Mineralität und genügend Extrakt und Frische. Der Nachhall cremig, dabei von eindrucksvoller Länge und großer Terroir-Typizität.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

„Chablis remains one of the great white wines of the world“, schreibt Jancis Robinson, die Queen der britischen Wein-Kritik. Und da die Domaine Besson zu den besten Erzeugern und Montmains zu den spannendsten Lagen zählt, hält man hier einen überzeugenden weißen Burgunder in der Hand.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Domaine Besson

Domaine Besson

Seit Anfang des 20. Jahrhundert ist die Familie Besson im Chablis tätig. Die gleichnamige Appellation befindet sich nördlich vom Burgund, zwischen den Städten Auxerre und Tonnerre. Eugène Besson pflanzte 1902 als erster die ersten Rebstöcke. Mittlerweile füllt die Domaine Besson, die seit 1985 den heutigen Namen trägt, auch eigene Flaschen ab.

Vinifikation

Wie für alle Weine in der Appellation, besteht der Montmains Chablis Premier Cru 2021 aus 100 % Chardonnay. Die Reben stammen von Parzellen aus dem Premier Cru Montmains. Nach der Lese wurden die Trauben gepresst und der Wein temperaturkontrolliert fermentiert.

Bewertungen

Unsere aktuellen Angebote

Die Einführung in Chablis Premier Cru

Der Chablis Premier Cru ist eine der bekanntesten Weinbau-Regionen der Welt, bekannt für ihre herausragende Qualität und ihren einzigartigen Geschmack. Diese Weine stammen aus dem nördlichen Teil von Burgund und sind hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Chablis Premier Cru Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Mineralität und feinen Aromen aus, die sie zu einer beliebten Wahl unter Weinliebhabern machen. Die Premier Cru Einstufung bedeutet, dass diese Weine aus besonders hochwertigen Lagen stammen, die strengen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Die Lage Montmains im Detail

Montmains ist eine der renommiertesten Premier-Cru-Lagen im Chablis. Diese Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen, die zur Produktion von hochqualitativem Chablis Premier Cru beitragen. Die Böden in Montmains bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die Südostlage sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung, die den Reben beim Reifen hilft. Die Weine aus Montmains sind bekannt für ihre Komplexität, Eleganz und Struktur, und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Weinproduktion und Klima in Chablis

Das Klima in Chablis ist kontinental geprägt, was bedeutet, dass es kalte Winter und warme Sommer gibt. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal für die Produktion von Chablis Premier Cru Weinen, da sie zur Entwicklung der Aromen und zur Erhaltung der Säure beitragen. Der Anbau der Chardonnay-Traube erfordert besondere Aufmerksamkeit und Sorgfalt, um die beste Qualität zu gewährleisten. Die Weinproduktion in Chablis ist stark von traditionellen Methoden geprägt, die den einzigartigen Charakter der Weine bewahren.

Der Geschmack und das Erlebnis von Chablis Premier Cru

Die Chablis Premier Cru Weine bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von ihrer Frische und Mineralität geprägt ist. Diese Weine sind bekannt für ihre lebendige Säure und zarten Fruchtaromen, die oft an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Der Abgang ist lang und komplex, was jeden Schluck zu einem Genuss macht. Die Kombination aus Terroir, Klima und traditioneller Weinbereitung verleiht dem Chablis Premier Cru seinen unverwechselbaren Charakter. Weinliebhaber schätzen diese Weine nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Fähigkeit, gut zu altern und mit der Zeit noch komplexer zu werden.

Die Einführung in Chablis 1er Cru

Chablis 1er Cru ist ein Begriff, der Weinliebhaber auf der ganzen Welt fasziniert. Diese Weine stammen aus einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs, dem Chablis in Burgund. Die Premier-Cru-Lagen, zu denen Montmains gehört, sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter. Die strengen Produktionsstandards und die einzigartigen klimatischen Bedingungen tragen zur Exzellenz dieser Weine bei. Chablis 1er Cru zeichnet sich durch seinen mineralischen Charakter und seine elegante Säure aus, was ihn zu einem Favoriten unter Kennern macht.

Besonderheiten des Terroirs

Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle in der Herstellung von Chablis 1er Cru. Die Böden in dieser Region sind reich an Kalkstein und Ton, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die kühlen klimatischen Bedingungen in Chablis führen zu einer langsamen Reifung der Trauben, was den Weinen ihre Frische und lebendige Säure verleiht. Die Weinberge der Premier-Cru-Lagen sind oft auf Hängen gelegen, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten und den Trauben eine gleichmäßige Reife ermöglichen. Diese einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Lage macht Chablis 1er Cru zu einem unverwechselbaren Erlebnis.

Der Geschmack und Aroma

Die Aromen von Chablis 1er Cru sind ebenso faszinierend wie vielfältig. Typisch für diese Weine sind Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Die mineralische Note, die aus dem kalkhaltigen Boden stammt, verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen präsentiert sich Chablis 1er Cru mit einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere für Meeresfrüchte und leichte Vorspeisen. Der einzigartige Geschmack von Chablis 1er Cru ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und der besonderen Eigenschaften des Terroirs.

Chablis 1er Cru und seine Beliebtheit

Chablis 1er Cru erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und ist ein Symbol für französische Weintradition und Qualität. Diese Weine werden von renommierten Weinkritikern hoch bewertet und sind in vielen der besten Restaurants zu finden. Der Ruf dieser Weine beruht auf ihrer Fähigkeit, die Essenz des Chablis-Terroirs einzufangen und den Weinliebhabern ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu bieten. Die Nachfrage nach Chablis 1er Cru ist hoch, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Seine Beliebtheit ist nicht nur auf seine Qualität zurückzuführen, sondern auch auf seine Vielseitigkeit und die Möglichkeit, ihn in verschiedenen Kontexten zu genießen.