Merlot Rosato 2023
Italien, Abruzzen0,75l (13,27 €/l)
99
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168749 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenuta Ulisse |
| Adresse | Abfüller: Tenuta Ulisse SARL, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Unsere Verkostungsnotiz
Herrlich schon das einladende, leuchtende und kräftige Kirschrot. Das fast schon magische Bouquet betört mit köstlichen Aromen wilder Himbeeren, Erdbeereis, roten Johannisbeeren und reifen Kirschen und wird von einem luftig-leichten, floralen Hauch Rosenblüte komplettiert. Am Gaumen lebhaft, saftig und richtig satt rotbeerenfruchtig, zeigt der Nachhall eine leichte Schlehen-Note. Wie immer schafft es die Tenuta Ulisse mit Leichtigkeit, großen Trinkfluss mit hohem Niveau zu vereinen. Ein Wahnsinns-Rosé mit einer beeindruckend guten, inneren Harmonie.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Jahr für Jahr ein echter Rosé-Überflieger, der zu den frischesten Exemplaren des Jahrgangs 2023 zählt, die wir bisher probieren durften.
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ist in Crecchio zuhause, einer kleinen Gemeinde in den Abruzzen. Obwohl die Familie Ulisse bereits seit Generationen hier Weinbau betreibt, ist das offizielle Gründungsjahr des modernen Weinguts auf das Jahr 2006 datiert. Derzeit beläuft sich die Rebfläche auf etwa 55 Hektar, der Weinkeller strotzt nur so vor moderner Technik, während man im Weinberg eher konservativ arbeitet.
Vinifikation
Der Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2023 ist aus 100 % Merlot vinifiziert, der von der Dorflage Crecchio stammt. Die Lage ist von sandigem Terroir geprägt, die Reben sind 10-20 Jahre alt. Nach der Handlese in kleinen Kisten wurden die Trauben schnell zum Keller gebracht, wo der exklusive Kühltunnel des Weinguts sie bei perfekter Temperatur aufbewahrt. Nach der Entrappung erfolgte die Kaltmazeration auf der Schale in Edelstahltanks für 12 Stunden, bevor die Trauben dann sanft gepresst und gekühlt für ein bis zwei Tage fermentiert wurden. Es folgte eine dreimonatige Reifezeit in Edelstahl.
