Pio Barolo 2019

Pio Barolo 2019

Italien, Piemont
Sonderpreis64,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 165923
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat DOCG
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2034
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Pio Cesare
Adresse Abfüller: Pio Cesare Societa' Semplice Agricola, Via Cesare Balbo 6, IT-12051 Alba (AT)

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser Barolo zeichnet sich durch eine intensive, saftige rote Kirschfrucht mit einer schwebenden balsamischen Kräuternote aus. Im Mund zeigt er sich dunkel und körperreich, mit Aromen von Schwarzkirsche, Lakritz und einer rauchig-erdigen Mineralität, die von leicht strukturierten Tanninen begleitet werden, die an nasse Kreide erinnern. Die Frucht ist präzise und druckvoll.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Der ‚Pio Barolo‘ ist ein Blend aus Trauben, die aus fünf verschiedenen Dörfern stammen. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in großen Holzfässern aus französischer und slawonischer Eiche. Ein Anteil von zehn Prozent reift für ein Jahr in Barriques, die bereits für die zweite oder dritte Belegung verwendet wurden. Nach dem ersten Jahr wird der Wein ebenfalls in die großen Holzfässer umgezogen, wo er ein zweites Jahr verbringt.

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