Riesling Tradition trocken 2023
Deutschland, Nahe0,75l (11,93 €/l)
- 25%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170923 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,80 g/l |
| Restsüße | 8,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Einsprengseln fließt dieser saftige und dennoch elegante Nahe-Riesling ins Glas. Dort duftet er frisch und knackig nach Zitrusfrüchten, hellem Steinobst und Kräutern. Am Gaumen sind in dieser Aromenvielfalt besonders die Äpfel und Pfirsiche auszumachen, kontrastiert von rassigen Mineralnoten, die der Wein seinen Schieferböden zu verdanken hat. Markante Weinsäure verleiht eine beschwingte Frische.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Frisch, elegant und easy-going, so könnte man diesen Riesling beschreiben. Schon beim ersten Schluck offenbart sich, dass der Könner Jakob Schneider nicht ohne Grund zur Spitze an der Nahe gezählt wird. Saftige Frucht trifft in perfekter Balance auf mineralische Frische und sorgt für jede Menge Trinkfluss.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Jakob Schneider
Jakob Schneider schloss 2007 sein Weinbaustudium in Geisenheim ab. Danach wurde der sympathische Winzer Teilhaber im Familienweingut und kümmert sich seither vor allem um den Ausbau der Weine. Seine Ideen, durch die er mit der Initiative „Generation Riesling“ verbunden ist, drücken sich in einer großartigen Leidenschaft für den Riesling aus.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben wachsen in verschiedenen Parzellen, hauptsächlich auf steilen Hängen im Nahetal, deren Böden vom Schiefer geprägt sind. Im Weinberg und im Keller wird möglichst schonend und achtsam gearbeitet, um die Qualität der Trauben nicht zu beeinträchtigen. Die Vergärung des Mosts erfolgt mit traubeneigenen Hefen lange und behutsam. Der Ausbau der Trauben einzelner Parzellen findet separat und individuell statt, teils in großen Holzfässern, teils unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Edelstahltank, um Fruchtnoten und Frische zu erhalten.
