Signature Mappinga Chardonnay 2020
0,75l (35,93 €/l)
94
James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165270 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Australien |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Sidewood Estate |
| Adresse | Abfüller: Sidewood Estate, 92 Mappinga Road, AU-5243 Oakbank |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein intensiver, dichter Chardonnay mit einem komplexen Bouquet von reifem Steinobst, Lychee, gelbem Apfel, Zitrone und Mango. Dazu kommen Noten von Nüssen und Nougat, etwas Vanille und Eiche, Salz und Feuerstein. Am Gaumen zeigt der ‚Mappinga‘ seine ganze Fülle und Saftigkeit, die von einer perfekt integrierten Eichenholznote und einer lebendigen Mineralität und Säure begleitet wird. Ein sehr harmonischer und intensiver Wein.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Die Weinberge an der Mappinga Road in den Adelaide Hills liefern einen traumhaften Chardonnay für kleines Geld. Der mit 94 Punkten bewertete Wein unterstreicht die Klasse, die Cassandra und Owen Inglis mit ihrem Weingut Sidewood mittlerweile erreicht haben.
94
James Halliday
James Halliday
Pressed to French oak for wild ferment and 10 months' maturation. Makes an immediate creamy, buttery, complex impression with summery stone-fruit intensity, biscuit spice, nougat and citrus. The oak is well integrated, providing a background hum and vanillin creaminess. Plenty of flavour right here, and the price makes it a steal.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Chardonnay stammt von den besten Parzellen des Weinguts, die sich an der Mappinga Road unweit von Hahndorf befinden. Kalk- und Lehmböden sowie das besondere Klima der Adelaide Hills sorgen für beste Qualität. Die Reben bringen nur geringe Erträge und werden von Hand gelesen. Der Chardonnay wird zur Hälfte entrappt und zur Hälfte als Ganztraube gepresst. Er vergärt spontan in Fässern aus 100% französischer Eiche und bleibt zehn Monate auf der Vollhefe.
