Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Große STK 2020

Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Große STK 2020

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis34,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 165889
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 6,90 g/l
Restsüße 3,60 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Wohlmuth
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal

Unsere Verkostungsnotiz

Der ‚Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl‘ glänzt im Glas hellgelb mit silbernen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet ist fruchtgeprägt mit mineralischen Noten: Stachelbeeren und helle Tropenfrüchten finden sich neben Nuancen von Cassis und Grapefruit, feine Honignoten setzen delikate Akzente. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper, der von hellen Fruchtnoten und einer dezenten Extraktsüße geprägt ist. Ein markanter, präziser Schiefer-Ton und eine lebhafte Säure verleihen Frische und Dynamik. Im Abgang finden sich Mineral- und Zitrusnoten. Der Wein hat eine gute Länge und Lagerpotenzial.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Einzigartiger Genuss, so schmeckt die Steiermark! Und so schmeckt die traditionsbewusste (Hand-)Arbeit der Winzerfamilie Wohlmuth, die ihr Terroir in- und auswendig kennt und sensationell ausgesuchte Qualität in die Flasche bringt. James Suckling lobt besonders das lebhafte Spiel von Zitrustönen und den Mineralnoten, die an nasse Steine erinnern. Dem schließen wir uns an, ein äußerst spannender Wein!

97
A la Carte

A la Carte

Jugendliche Farbe, ausgeprägte, vielschichtige Nase, tiefe Aromatik, florale Noten, Melisse, Weingartenpfirsich, Kumquat, grüner Tee, dicht, lebendiger Trinkfluss, präzises, engmaschiges Finish, langer Nachhall, rosa Grapefruit im Rückaroma

96
James Suckling

James Suckling

Mindblowingly fresh and expressive, this very youthful sauvignon blanc shoots over your palate like a rocket heading into earth orbit. Extremely intense interplay of lemon curd and wet-stone minerality, the latter building at the fundamental finish. Bottled after 12 months on the full lees and a further half year on the fine lees in neutral oak casks. Vegan. Sustainable. Drink or hold.

95
Falstaff

Falstaff

Light green-yellow, silver reflections. Inviting yellow tropical fruit, subtle hints of guava, with pineapple and some lime zest in the background. Full-bodied, white fruit, subtle lychee, fine acidity, lemony touch, silky texture, salty mineral finish, already well developed and drinking well.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Wohlmuth

Wohlmuth

Im höchsten Weinbauort Österreich kommt alles zusammen, was sich ein Weinmacher wünschen kann: über 500 Meter Höhe, maximale Steillage von bis zu 78 %, karges, vom roten Schiefer geprägtes Terroir, warme Tage, kühle Nächte… Hinzu kommt der kompromisslose Qualitätskurs, den Marion und Gerhard J. Wohlmuth im Familienweingut mit akribischer und naturnaher Handarbeit vorantreiben. Ihr Ruf ist mittlerweile weit über die Alpenrepublik hinaus deutlich vernehmbar: „One of the outstanding wine producers in all of Styria and even Austria", lobt Robert Parker.

Vinifikation

Die Trauben im Ried Hochsteinriegl wachsen an teils sehr steilen Hängen in ca. 400-540 m Höhe auf vornehmlich rotem Schiefer. Der karge, steinige Boden zwingt die Reben, sehr tief zu wurzeln, was eine besondere aromatische Dichte und ausgeprägte Mineralik der Weine zur Folge hat. Für den ‚Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl‘ werden die Trauben möglichst spät sorgsam per Hand gelesen und streng selektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit folgt die langsame Pressung. Anschließend erfolgt die Spontangärung in großen Holzfässern, worin der Wein dann für 18 Monate auf der Hefe reift.

Bewertungen

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