'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018
Chateau Ste. Michelle
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Cabernet-Kult aus Washington. Und das zu einem Preis, den man in dieser Ecke nicht allzu oft findet. Ein Best Buy vom Chateau Ste. Michelle, der Frucht, Mineralität und Würze perfekt in Einklang bringt, und außerdem 91 Punkte vorzuweisen hat.
Awards
"Just bottled, the 100% varietal 2018 Cabernet Sauvignon has a juicy, fruit-forward, delicious style as well as notes of ripe black cherries, tobacco, and leafy herbs. With plenty of fruit, ripe tannins, and loads to love, drink it over the coming 5-7 years."
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Chateau Ste. Michelle ist einer jener berühmten Namen in der Weinwelt, die mit einem charmanten Spagat zwischen Tradition und Innovation den Weinen ihrer Heimat Washington State einen Qualitätssprung verschaffen und die dadurch internationalen glänzen. Und das gelingt Chateau Ste. Michelle wieder verdammt gut mit seinem reinsortigen Cabernet Sauvignon 'Borne of Fire' 2018 aus dem Columbia Valley. Der Wein wurde für mehr Textur mit den Stielen mazeriert und in leicht angetoasteten Eichenfässern ausgebaut. Das ist eleganter New World-Cab mit ganz viel Trinkfluss zum Bestpreis.
Tasting Note
Der tief rubinrote Cabernet mit violetten Reflexen duftet intensiv und reif nach einem ganzen Korb roter und dunkler Früchte wie Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis. Dazu im Hintergrund kräuterwürzig, mit vollreifer roter Pflaume, Kirsche und einem Hauch Granatapfel. Am Gaumen von guter Struktur, dabei feine Röstnoten vom ungarischen Eichenfass zeigend und gut eingebundene Tannine. Das ist unglaublich saftig, geschmeidig und frisch und mit einem langen Finale ausgestattet!
Passt zu
Gegrilltem Fleisch und Gemüse. Probieren Sie unbedingt auch Gnocchi mit geschmortem Rind.
Bewertungen und Pressestimmen
Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut
"Under the leadership of Bob Bertheau, Chateau Ste. Michelle continues to ratchet up the quality level and is producing a terrific lineup of wines that deliver both quality and top notch value." - Jeb Dunnuck
Weingut
Chateau Ste. Michelle ist in Woodinville ansässig, das rund 20 Kilometer von Seattle entfernt, an der Westküste der USA liegt. Mit einer Geschichte, die ihre Wurzeln im Jahr 1912 hat, gehört Chateau Ste. Michelle heute zu den größten, berühmtesten und besten Weingütern nicht nur in Washington State, sondern der ganzen USA.
Die moderne Geschichte von Chateau Ste. Michelle beginnt im Jahr 1967, als unter der Regie des legendären Weinmachers Andre Tchelistcheff, eine Premium-Weinlinie kreiert wurde, die erste und bahnbrechend für den Weinbau in diesem Staat. Wie bei vielen großen Top-Erzeugern, sind die Weinlinien aus einer Fülle von Rebsorten (Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Grenache, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Marsanne, Muscat Canelli, Pinot Blanc, Pinot Gris, Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Madeira) pyramidal aufgebaut.
Ganz oben ist der Impetus angesiedelt, es folgt die Artist Series, Ethos Reserve, Single Vineyards, Indian Wells und Columbia Valley. Dazu gibt es Joint Venture wie Eroica (mit Ernst Loosen) und Col Solare (mit Antinori), die Reihe Limited Release und die Domaine Ste. Michelle-Schaumweine.
Vinifikation
'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und stammt von Weinbergen im südlichen Teil von Washington State. Die Trauben wurden sorgfältig gelesen und mit den Stielen mazeriert, um dem Wein Textur und Komplexität zu verleihen. Anschließend reifte der Wein in großen, leicht getoasteten ungarischen Eichenfässern.
Fact Sheet
