El Holgazán 2021
Spanien, Ribera del Duero DOP
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Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169134 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero DOP |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 4,70 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Marta Maté |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Marta & Maté SL, Camino de Caleruega, ES-09453 Tubilla del Lago |
Unsere Verkostungsnotiz
Intensives Kirschrot im Glas, die Noten von roten und schwarzen Früchten, Zitrus und feinsten Anklängen von Lakritz steigen in die Nase. Dazu mineralische Eindrücke – dieser Tropfen wirft große Schatten voraus. Am Gaumen eine mittlere Struktur, geprägt von angenehmen Tanninen. Zu Beginn bereits langanhaltend, zeigt sich in der Endphase die Frische aufgrund der natürlichen Säure besonders eindrücklich. Hier treffen Natürlichkeit und maximale Reinheit aufeinander und kreieren ein Tempranillo-Erlebnis der besonderen Art.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Was für ein Spanier! Dieses Gewächs vereint, was man sich von einem Tempranillo wünscht: eine mittlere Struktur, angenehme Tannine und eine leichte Frische, die das Gesamterlebnis würdevoll einrahmt. Ein echter César Maté, wie wir ihn uns nicht besser erträumen könnten.
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Tim Atkin
Tim Atkin
El Holgazán is a 35-year-old parcel at 920 metres in Marta Maté's home village of Tubilla del Lago. Typically fresh and well-balanced, it has a hint of white pepper from 5% whole bunches, a focused, racy, pomegranate and wild strawberry palate and nicely understated oak. Great value too.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Auf Sand- und Lehmboden wachsen auf 920 Metern Höhe in Tubilla del Lago, im nördlichsten Gebiet des Ribera del Duero, die Trauben für diese Tempranillo-Kreation des Spitzenwinzers César Maté. Die Ernte der Früchte von Hand trägt zur Sicherung der Qualität bei, der Winzer hat sich ökologische Bewirtschaftung zur Aufgabe gemacht. Nach der Ernte werden die Trauben sechs Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, um anschließend weitere sechs Monate in Betontanks zu verbringen.
