GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162290 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Monastrell |
| Land | Spanien |
| Region | Alicante DOP |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Volver |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Volver SL, Ctra de Pinoso A Fortunas/n, ES-03650 Pinoso |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der vollmundige und ausdrucksstarke ‚Tarima‘ schimmert im Glas in einem dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Duft finden sich Aromen von Beeren, Pflaumen, Gewürzen, mediterranen Kräutern und Blüten sowie Anklänge von Lakritz und Schokolade. Am Gaumen wiederholt sich dieses aromatische Feuerwerk, Frucht und Kräuter werden von feinwürzigen Tabak- und Ledernoten sowie einer delikaten mineralischen Frische umspielt. Der Tinto tritt saftig und kraftvoll auf, die geschmeidigen Tannine umschmeicheln den Gaumen bis in den druckvollen, ausgedehnten Abgang.
Awards
92
Wine in Black
Bei diesem energiegeladenen, doch freundlichen Spanier bleiben keine Wünsche offen. Der Tinto ist eine sehr gelungene Zusammenführung von dichten, komplexen Aromen, schmeichelnder Weichheit, zupackender Kraft und feiner Frische. Dringende Empfehlung für den nächsten Tapas-Abend!
GOLD
G&G
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen reinsortigen Monastrell wachsen auf mehreren Weinbergen in über 600 m Höhe auf kalkhaltigen, steinigen Böden. Einige der Reben sind über 40 Jahre alt. Im warmen Mittelmeerklima reifen die Trauben voll aus, was ihnen beachtliche Kraft und Konzentration verleiht. Dank der hohen Lage der Weinberge lässt sich eine schöne Frische in den Trauben erhalten. Nach der Lese wird die Maische mit natürlichen Hefen in großen Bottichen vergoren. Eine weitere Gärung zum Säureabbau findet in Stahlbecken statt, bevor der Wein dann für sechs Monate in Barriques reift, die bereits einmal genutzt wurden.
