94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 163269 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 5,20 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Fattoria di Valiano |
| Adresse | Abfüller: Società Agricola Valiano SRL, Strada Provinciale 102 di Vagliagli, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Riserva zeigt eine intensive rubinrote Farbe im Glas. Das Bouquet enthüllt verlockende Aromen von Lavendel, begleitet von reifen Kirschen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer festen Tanninstruktur, die von einer angenehmen Säure begleitet wird. Die Kombination aus Frucht und Würze sorgt für eine vielschichtige Geschmackserfahrung, die in einem langanhaltenden Abgang endet.
Awards
94
Wine in Black
Der ‚Poggio Teo‘ ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität, die das Chianti Classico-Gebiet zu bieten hat. Die feste Tanninstruktur verleiht ihm eine solide Grundlage, während die Frische und die Vielschichtigkeit der Aromen für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis sorgen.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Wein wird aus 90% Sangiovese und 10% Merlot hergestellt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung von 3 Monaten in Barriques, gefolgt von 9 Monaten in großen Eichenfässern und abschließend 3 Monaten in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung in verschiedenen Gefäßen verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und ermöglicht eine harmonische Entwicklung der Aromen.
