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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171833 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Cinsault, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Restsüße | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Mas de Cadenet |
| Adresse | Abfüller: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Lachsrotes, brillierendes Schimmern im Glas, dazu ein Bouquet der Extraklasse: Lychee, Papaya, Pampelmuse und Pfirsich vereinen sich mit einer Nuance Kräuter der Provence. Am Gaumen wunderbar elegant mit zarte Weinsäure und dezenter Frucht. Außerdem viel Frische und ein weicher und doch lebendiger Nachhall.
Awards
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Wine in Black
Das Weingut Mas de Cadenet liefert mal wieder überzeugende Qualität der Extraklasse. Biozertifiziert und mit all den Eigenschaften, die man sich von einem Rosé wünscht. Dazu ein unschlagbarer Preis: Dieses Gewächs wird ganz schnell zum Favoriten!
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Der Wein wurde aus etwa gleichen Teilen Syrah, Grenache und Cinsault vinifiziert. Im Schnitt sind die Reben zwischen 15 und 30 Jahre alt und der Ertrag liegt bei 50 hl/ha. Die Reben wachsen auf Kalk-Terroir. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen, um sie möglichst kühl ins Weingut zu bringen. Nach dem Entrappen und sanfter Pressung der Trauben wurde der Most bei kontrollierter Temperatur (18 °C) im Edelstahl vergoren. Dann lagen die Weine einige Zeit auf der Hefe und wurden erst vor der Abfüllung assembliert. Der Wein ist bio-zertifiziert!
