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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (173) Weißwein (104) Rosé (18) Champagner (17) Sekt (16)
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elegant (32) fassbetont (27) frisch (6) fruchtig (24) harmonisch (20) komplex (54) kraftvoll (52) mineralisch (3) opulent (50) reif (11) samtig (20)
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Weingut
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Preis
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Bis 8€ (1) 8 bis 10€ (16) 10 bis 20€ (75) 20 bis 30€ (30) 30 bis 50€ (20)
Von A bis Z
Bis 8€ (1) Über 50€ (31) 10 bis 20€ (75) 20 bis 30€ (30) 30 bis 50€ (20) 8 bis 10€ (16)
173 Produkte
La Rioja Alta 'Gran Reserva 890' Cosecha 2005
'Gran Reserva 890' Cosecha 2005
La Rioja Alta
Rotwein • Spanien • Rioja
Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2015
'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2015
Château Le Grand Moulin
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Charles Smith - Charles Smith Wines
Rotwein • USA • Washington State
 
Ca'del Baio Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Barbaresco 'Autinbej' Piemonte 2015
Azienda Agricola Ca’del Baio
Rotwein • Italien • Piemont
Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2016
Merlot 'Poggio ai Merli' Toscana 2016
Castellare di Castellina
Rotwein • Italien • Toskana
Cune Rioja Contino 'Viña del Olivo' 2016
'Viña del Olivo' 2016
Bodegas Cune - Viñedos del Contino
Rotwein • Spanien • Rioja
Quinta do Noval 'Touriga Nacional' Douro 2016
'Touriga Nacional' Douro 2016
Quinta do Noval Vinhos
Rotwein • Portugal • Douro
Niepoort 'Redoma' Douro 2016
'Redoma' Douro 2016
Niepoort
Rotwein • Portugal • Douro
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Shafer
Rotwein • USA • Kalifornien
Domaine Saint-Pierre Vacqueyras 2015
Vacqueyras 2015
Domaine Saint-Pierre
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
Domaines Lupier Garnacha Old Vines 'El Terroir' Navarra 2014
Garnacha Old Vines 'El Terroir' Navarra 2014
Domaines Lupier
Rotwein • Spanien • Navarra
Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
Neudorf Vineyards Pinot Noir 'Toms Block' Nelson 2016
Pinot Noir 'Toms Block' Nelson 2016
Neudorf Vineyards
Rotwein • Neuseeland • Nelson
Alonso del Yerro Ribera del Duero 2013
Alonso del Yerro Ribera del Duero 2013
Viñedos Alonso del Yerro
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
Torbreck Shiraz 'Woodcutter's' Barossa Valley 2016
Shiraz 'Woodcutter's' Barossa Valley 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
Bracco Bosca Tannat 'Ombú' Atlantida 2016
Tannat 'Ombú' Atlantida 2016
Bracco Bosca
Rotwein • Uruguay • Canelones
 
Wine in Black 'Platino d'Italia'-Set
Wine in Black 'Platino d'Italia'-Set
Wine in Black
Rotwein • Italien
Wine in Black '97+Diamond'-Set
Wine in Black '97+Diamond'-Set
Wine in Black
Rotwein
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' Toscana 2016
'Oreno' Toscana 2016
Tenuta Sette Ponti
Rotwein • Italien • Toskana
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Fattoria dei Barbi
Rotwein • Italien • Toskana
Château Palmer 'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
Château Palmer
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
Galardi 'Terra di Lavoro' Campania DUO 2013 & 2015
Galardi 'Terra di Lavoro' Campania DUO 2013 & 2015
Fontana Galardi
Rotwein • Italien • Kampanien
Castello Banfi Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Castello Banfi
Rotwein • Italien • Toskana
Feudo Maccari Nero d'Avola 'Saia' 2016
Nero d'Avola 'Saia' 2016
Feudo Maccari
Rotwein • Italien • Sizilien

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.