6 Flaschen Edda Bianco Salento 2024
Italien, Apulien4,50l (15,54 €/l)
99
Luca Maroni
In diesem Paket enthalten:
6 Flaschen
Über den Wein
Awards
95
Wine in Black
Mit dem ‚Edda‘ hat die Cantina wohl nach ihrem roten ‚Sessantanni‘ den nächsten Kultwein am Start. Und in der Tat werden hier alle Register hochkarätiger Weinbereitung gezogen: kalkhaltige Böden, sorgfältige Handlese, Gärung in französischer Eiche und langes Hefelager. Das alles ergibt einen Weißwein, der gekonnt zwischen cremiger Fülle, mineralischer Finesse und fruchtiger Eleganz changiert. Genial!
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 196389 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Strahlendes Strohgelb mit silbernen und goldenen Reflexen füllt das Glas, der Duft erinnert an Birnen, Pfirsiche und Sommerblüten sowie Kräuter, Nüsse und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Edda‘ saftig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, Anklängen an geröstete Nüsse, harmonischer Säure, mineralischen Noten und feinem Schmelz im vollmundigen, eleganten Abgang.
Vinifikation
Der ‚Edda‘ ist eine Cuvée aus Chardonnay und autochthonen weißen Rebsorten Apuliens. Die Trauben stammen von der Halbinsel Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, und gedeihen auf kalkhaltigen Böden. Die Reben werden im Guyot-System mit 4.500 Stöcken pro Hektar erzogen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben über mehrere Stunden kalt mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die Gärung und der vierwöchige Ausbau erfolgen in französischen Eichenholz-Barriques.
