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Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 204457 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 1,50 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 Avetrana (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas strahlendes Strohgelb mit silbernen und goldenen Reflexen, in der Nase gelbe Früchte wie Birne und Pfirsich, dazu florale Noten, Kräuter und ein Hauch Vanille und Nuss. Am Gaumen saftig und vielschichtig mit reifer Frucht, feiner Würze, mineralischem Zug und cremigem Schmelz, getragen von einer harmonischen Säure.
Mein Speise-Tipp: Ideal zu gebratenem Lachs mit Zitronenrisotto oder Hähnchen in cremiger Kräutersauce.
Awards
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Wine in Black
Der ‚Edda‘ ist Chardonnay auf opulentem, italienischem Niveau – saftig, rund und mit ordentlich Schmelz. Holz, Frucht und Frische greifen hier perfekt ineinander und sorgen für echten Genuss mit Substanz. Das ist ein Statement im Glas.
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Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Cantine San Marzano
Die Cantine San Marzano ist im Herzen Apuliens in San Marzano di San Giuseppe beheimatet. Die Cantine wurde 1962 von 19 Winzerfamilien gegründet und hat sich zu einem der modernsten und größten Weinbau-Betriebe in Süditalien entwickelt. Das Weingut brachte den Primitivo wieder auf die Weltkarte und steht mit Flaggschiffen wie dem ,Neruno' und dem ,Sessantanni' stellvertretend für den großen Trend.
Vinifikation
Der ‚Edda‘ besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Trauben stammen von der Halbinsel Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, und gedeihen auf kalkhaltigen Böden. Die Reben werden im Guyot-System mit 4.500 Stöcken pro Hektar erzogen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben über mehrere Stunden kalt mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die Gärung und der vierwöchige Ausbau erfolgen in französischen Eichenholz-Barriques.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 348 kJ (83 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.