Tradition Verzenay Grand Cru brut

Tradition Verzenay Grand Cru brut

Frankreich, Champagne
Sonderpreis37,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 142818
Weintyp Sekt
Rebsorte(n) Pinot Noir, Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagne
Appellation Champagne
Jahrgang Non-Vintage
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 4,80 g/l
Restsüße 8,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Jacques Busin
Adresse Einführer: Champagne Jacques Busin, 17 Rue Thiers, FR-51360 Verzenay

Unsere Verkostungsnotiz

In einem leuchtenden Goldgelb tänzelt der Champagner mit seinen feinen Perlen im Glas. In der Nase: roter Apfel, Marille, Aprikose und zarte zitrische Noten, etwas Quitte und herrliche Anklänge von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen mit ordentlich Druck und Kraft, dabei aber stets elegant und vornehm. Opulent und filigran zugleich. Ein faszinierender Kontrast, der von einem lebendigen und perfekt ausbalancierten Weinsäurebogen eingerahmt wird.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Champagne Jacques Busin

Champagne Jacques Busin

Vinifikation

Der 'Tradition' Verzenay Grand Cru Brut NV von Champagne Jacques Busin wird zu 70 % aus Pinot Noir und zu 30 % Chardonnay bereitet. Die Grundweine stammen aus den beiden Jahren 2016 und 2017. Nach der obligatorischen Handlese wurden die ganzen Trauben sanft gepresst und im Edelstahltank fermentiert, bevor es für die zweite Gärung auf die Flasche ging. Hier verblieb der Champagner für mindestens 15 weitere Monate, wo er dank der Autolyse feine Brioche-Noten entwickelte.

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