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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207658 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Koehler-Ruprecht |
| Adresse | Abfüller: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In leuchtendem Goldgelb strahlt diese trockene Riesling-Spätlese im Glas und betört mit ihrem herrlich sortentypischen Duft nach reifen Pfirsichen und Aprikosen sowie Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Prädikatswein saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlichen, floralen und leicht nussigen Tönen, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und einem vollmundigen Abgang, in dem sich feiner Schmelz und Griff gekonnt die Waage halten. Ein großes Glas ist hier unbedingt empfehlenswert.
Mein Speise-Tipp:helles Fleisch wie Geflügel, Kalb oder Schwein, feine Gemüsegerichte sowie Frikassee oder Risotto
Awards
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Wine in Black
Ein Prädikatswein von einem ausgewiesenen Riesling-Spezialisten, gewachsen in einer der besten Lagen Deutschlands: Genau das kommt hier ins Glas und begeistert Kenner und Genießer. Diese trockene Spätlese ist ein genussvolles Stück deutscher Weinkultur und -tradition.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Goldgelbe, länger am Stock gereifte, gesunde Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen vergoren. Der anschließende Ausbau im Holzfass mit mehrere Monate langem Hefelager fördert die Komplexität und Tiefe und sorgt für ein seidiges Mundgefühl. So kommt zur ausgeprägten Frucht und zur feinen Mineralität auch noch eine unnachahmliche Eleganz.
