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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203614 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wirsching |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Hans Wirsching, Ludwigstraße 16, 97346 Iphofen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In hellem Strohgelb leuchtet dieser Silvaner im Glas und verströmt Aromen von Kernobst und gelber Frucht, begleitet von feinen Kräuter- und Würznoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit Anklängen von Apfel und Birne, pflanzlich-würzigen Nuancen, lebendiger Säure und der typischen mineralischen Note der fränkischen Keuperböden im eleganten, nachhaltigen Abgang.
Mein Speise-Tipp: Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, leichte Fischgerichte oder fränkische Brotzeit.
Awards
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Wine in Black
Dieser VDP-Gutswein zeigt eindrucksvoll, warum das Weingut Wirsching zu den großen Silvaner-Spezialisten Frankens zählt: Frucht, Würze und die markante Mineralität der Keuperböden verbinden sich zu einem harmonischen, vielseitigen Speisenbegleiter mit regionalem Charakter und viel Eleganz.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Silvaner-Trauben stammen aus den charakteristischen Keuperlagen rund um Iphofen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die klare Frucht und die feine Würze der Rebsorte zu bewahren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie, Struktur und die typische Silvaner-Präzision.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 331 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.