Eigentlich war Patrice du Jeu Gastronom in Paris – mit einem gewissen Heimweh ins Burgund. Er suchte sich einen Teilhaber für sein kleines erfolgreiches Pariser Restaurant und machte sich auf die Suche nach einem Weingut. Du Jeu fand in Jean-Baptiste Alinc einen renommierten Önologen, der das Terroir perfekt herausarbeitet.
