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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 197171 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 62% Syrah, 38% Grenache |
| Land | United States |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dunites Wine Co. |
| Adresse | Abfüller: Dunites Wine Co., Garden St. 1133, US-93401 San Luis Obispo |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Winzer Tyler und Rachel Eck bringen das Besondere dieses Weines auf den Punkt: Er ist der perfekte Ausdruck einer Syrah- und Grenache-Cuvée, zwei Rebsorten, die ja eigentlich als „wärmeliebend“ beschrieben werden, hier aber in einem kühleren Klima direkt am Pazifik wachsen Sein ganzer Charakter ist nach der viel längeren Entwicklungszeit ein ganz anderer. Er duftet nach knackigen, reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, nach Minze und Salbei, Anis und Fenchelsaat, violetten Blüten wie Lavendel und Veilchen sowie ein wenig Leder sowie Blutorangenabrieb. Am Gaumen ist der ‚Dune Song‘ saftig und beeindruckend frisch und agil, mit einer lebendigen Säure und einem salzigen Unterton. Gleichzeitig bietet er Dichte , eine geradezu magische, dunkle Energie und einen Gerbstoff, der an Kreidestaub erinnert. Ein großartiger Charakterwein!
Awards
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Wine in Black
Der ‚Dune Song‘von Dunites Wine Co. zeigt, dass in Kalifornien längst nicht nur Blockbusterweine entstehen. Er stammt vom kühlen Terroir an der winddurchströmten Küste der San Luis Obispo Coast. Es ist eine Cuvée von ganz besonderem Charakter mit wunderbarer Dichte und Frische.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2024er Syrah-Grenache ‚Dune Song‘ stammt aus den Weinbergen Hi Kite und Rancho Arroyo Grande in der San Luis Obispo Coast. Die Weinberge sind von Granitgestein geprägt. Er wurde mit 25 % ganzen Trauben vergoren. Die Gärung erfolgte spontan. Der Wein wurde anschließend in neutralen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, nur minimal geschwefelt und weder filtriert noch geschönt.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 318 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.