Appassimento 2022

Appassimento 2022

Italien, Apulien
Sonderpreis7,95 €* Normalpreis10,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 165476
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Toria, 20% Merlot
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat IGP
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 5,40 g/l
Restsüße 12,30 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Mezza Terra
Adresse Abfüller: Mezza Terra, Contrada Sant' Angelo Zona Industriale Sud, IT-72015 Fasano (BR)

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser Appassimento duftet verführerisch intensiv nach reifen und getrockneten dunklen Früchten, delikaten Gewürzen, mediterranen Kräutern, ergänzt von delikaten Anklängen von Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade. Auch am Gaumen ist die Fruchtvielfalt schier bodenlos, von den dezent süßlich anmutenden Kirschen über Brombeeren, Blaubeeren und Cassis bis hin zu würzigem Pflaumenkompott. Hinzu kommt wieder eine feine Kräuterwürze. Der Rosso ist opulent und kraftvoll mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure bis in den lange nachklingenden, vollmundigen Abgang.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Dieser apulische Rosso ist wie eine weingewordene Umarmung, umschließt Nase und Gaumen mit einer generösen Fruchtfülle und unwiderstehlichen Weichheit. Manchmal ist so ein aromatischer, kraftvoller Schmeichler genau das, was man braucht zum Glücklichsein, z.B. als Begleitung zur Pizza oder gegrillten Köstlichkeiten.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Mezza Terra

Trendweine Italiens - Amarone, Appassimento & Co.

Sie sind die Trendweine Italiens: Appassimento, Passito und Amarone. Der Urvater dieses Weintyps, Amarone, wird aufwendig aus getrockneten Trauben hergestellt. Mit zur Familie gehört auch der Ripasso, ein Wein, der mit den Amarone-Schalen ein zweites Mal fermentiert wird, was ihm mehr Körper und Kraft verleiht. Es entstehen kraftvolle und alkoholreiche Weine mit einem samtigen und tiefgründigen Charakter. Welchen Wein Sie auch wählen, bei unserer Auswahl ist großer Genuss garantiert!

Vinifikation

Der ‚Mezza Terra Appassimento‘ ist eine Cuvée aus verschiedenen regionaltypischen Rebsorten Apuliens rund um Primitivo und Negroamaro, die von einem geringen Anteil Merlot ergänzt werden. Der Wein entsteht nach der Appassimento-Methode: Vor der Vinifizierung werden die reif geernteten Trauben für einige Monate getrocknet. Dabei verdunstet der Wasseranteil der Trauben und hinterlässt eine stärkere Konzentration von Säure, Zucker und Extraktstoffen. Werden die Trauben im gewünschten Trocknungszustand verarbeitet, entstehen daraus opulente Weine mit unnachahmlicher Tiefe und Aromenfülle.

Bewertungen

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