ILMÒ Primitivo di Manduria 2023
Italien, Apulien0,75l (22,60 €/l)
99
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 194780 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | La Pruina |
| Adresse | Abfüller: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tief dunkelrot leuchtet dieser Primitivo im Glas und verströmt einen intensiven Duft nach Beeren, Pflaumen und Kirschen sowie Gewürzen, Kräutern und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, opulent und rund mit Aromen von reifen dunklen Früchten, erdiger, röstiger und pflanzlicher Würze, Anklängen an Vanille, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure und zartem Schmelz im vollmundigen, saftigen Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Primitivo ist die beliebte Trendrebsorte aus Apulien, am Absatz des italienischen „Stiefels". Das mediterrane Klima lässt die Trauben voll ausreifen und bringt hier einen Rotwein hervor, der sich mit verführerischer Frucht, süditalienischer Kraft und geschmeidigem Mundgefühl präsentiert – grandios!
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
La Pruina
La Pruina Vini ist im kleinen Ort Torre Santa Susanna ansässig, das 30 Kilometer südwestlich von Brindisi liegt. Damit befindet man sich im Herzen von Apulien, im berühmten Stiefelabsatz Italiens. Im Jahr 1981 gegründet, wird die kleine Tenuta heute mit ruhiger Hand von Giovanni Moretto geleitet - unterstützt von seinem kundigen Chef-Önologen Teodosio D'Apolito.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen nur aus den apulischen Gemeinden, die für die Herkunftsbezeichnung „Primitivo di Manduria“ zugelassen sind. Sie werden so reif geerntet, dass ein Teil bereits eingetrocknet ist, was dem Wein besonders viel Kraft und Fruchtfülle verleiht. Der Ausbau findet in Barriquefässern statt, was für feine Würze und zarten Schmelz sorgt.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 365 kJ (87 kcal) |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
