El Cismático 2020
Spanien, Navarra DOP0,75l (59,93 €/l)
- 10%
95
Robert Parker
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James Suckling
95
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162898 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Garnacha |
| Land | Spanien |
| Region | Navarra DOP |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 6,70 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | El Escocés Volante |
| Adresse | Abfüller: El Escocés Volante SL, Barrio la Rosa Bajo 16, ES-50300 Calatayud |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Spanier zeigt sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von einer dezenten mineralischen Note, die von den kalkhaltigen Böden stammt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit feinen Tanninen und einer angenehmen Struktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Gewürznoten ergänzt.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Ein beeindruckender Garnacha, der die charakteristischen Merkmale der Region und der Rebsorte hervorragend zur Geltung bringt. Die Vinifikation in gebrauchten Fässern hat ihm eine erstaunliche Finesse und Fruchtigkeit verliehen, während er gleichzeitig eine beeindruckende alterungsfähige Struktur behält.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 El Cismático comes from their two plots in Armantes in Cervera de la Cañada that were planted between 1937 and 1942, and the wine has more effect from the limestone and whiter soils. In search of a more age-worthy wine, it matured in used barrels, and it has less effect from the oak, with increased finesse and fruit. Tasting this next to the 2021 had a similar effect as in the other wines where I tasted the 2020 and 2021 together—the effect of the vintage is more noticeable and even increased as the wines sat in the glass, opened up and got a little warmer too. It has fine tannins and a nice grip. It improved with time in the glass, developing more nuance and finesse and also a good sign about its aging capacity. 3,733 bottles were filled in December 2022.
96
James Suckling
James Suckling
Attractive aromas of ripe cherries, wild raspberries, hints of licorice, dried flowers, blood orange and bitter chocolate. Medium- to full-bodied with vivid acidity that adds a lot of freshness and tension with orange peel and spice undertones. Very pure and pristine. A little chewy at the end with peppery notes to it. Chalky, mineral sensation in the finish. 100% garnacha. 20% whole bunch. Plantings between 1937 and 1942.
95
Decanter
Decanter
An intense and complex wine reflecting its old vine provenance from a single site above Cervera de la Cañada. Spending 13 months in old, 500-litre French oak then a further eight months in cement, the structure of this Garnacha is reminiscent of top Châteauneuf-du-Pape but with a distinctly Calatayud character. Fresh garrigue aromas and dark fruit; deep and concentrated with a peppery finish. Will develop further.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für den ‚El Cismático‘ 2020 stammen von den älteren Rebstöcken der Parzellen in Armantes. Nach der sorgfältigen Ernte wurden sie schonend gepresst und zur Gärung in Edelstahltanks gegeben. Um eine alterungswürdige Struktur zu erzielen, reifte der Wein anschließend in gebrauchten Fässern, um den Einfluss von Eiche zu minimieren. Dieser Prozess ermöglichte es dem Wein, sich zu entwickeln und gleichzeitig seine Fruchtigkeit und Finesse zu bewahren.
