El Cismático 2020

El Cismático 2020

Spanien, Navarra DOP
Sonderpreis44,95 €* Normalpreis49,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 162898
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Garnacha
Land Spanien
Region Navarra DOP
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 6,70 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2038
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent El Escocés Volante
Adresse Abfüller: El Escocés Volante SL, Barrio la Rosa Bajo 16, ES-50300 Calatayud

Unsere Verkostungsnotiz

Der Spanier zeigt sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von einer dezenten mineralischen Note, die von den kalkhaltigen Böden stammt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit feinen Tanninen und einer angenehmen Struktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Gewürznoten ergänzt.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Ein beeindruckender Garnacha, der die charakteristischen Merkmale der Region und der Rebsorte hervorragend zur Geltung bringt. Die Vinifikation in gebrauchten Fässern hat ihm eine erstaunliche Finesse und Fruchtigkeit verliehen, während er gleichzeitig eine beeindruckende alterungsfähige Struktur behält.

95
Robert Parker

Robert Parker

The 2020 El Cismático comes from their two plots in Armantes in Cervera de la Cañada that were planted between 1937 and 1942, and the wine has more effect from the limestone and whiter soils. In search of a more age-worthy wine, it matured in used barrels, and it has less effect from the oak, with increased finesse and fruit. Tasting this next to the 2021 had a similar effect as in the other wines where I tasted the 2020 and 2021 together—the effect of the vintage is more noticeable and even increased as the wines sat in the glass, opened up and got a little warmer too. It has fine tannins and a nice grip. It improved with time in the glass, developing more nuance and finesse and also a good sign about its aging capacity. 3,733 bottles were filled in December 2022.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Trauben für den ‚El Cismático‘ 2020 stammen von den älteren Rebstöcken der Parzellen in Armantes. Nach der sorgfältigen Ernte wurden sie schonend gepresst und zur Gärung in Edelstahltanks gegeben. Um eine alterungswürdige Struktur zu erzielen, reifte der Wein anschließend in gebrauchten Fässern, um den Einfluss von Eiche zu minimieren. Dieser Prozess ermöglichte es dem Wein, sich zu entwickeln und gleichzeitig seine Fruchtigkeit und Finesse zu bewahren.

Bewertungen

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