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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210385 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenuta di Bibbiano |
| Adresse | Abfüller: Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Chianti Classico‘ 2024 der Tenuta di Bibbiano ist ein wunderbar authentischer Vertreter seiner Herkunft in Castellina in Chianti. In der Nase verbinden sich saftige Sauerkirschen, rote Johannisbeeren, Veilchen und mediterrane Kräuter mit feiner erdiger Würze und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein klar, lebendig und elegant, getragen von der typischen frischen Säure und feinkörnigen Tanninen, die großen Chianti Classico so gastronomisch machen. Statt auf Kraft und Extraktion setzt Bibbiano auf Balance, Transparenz und Trinkfluss. Genau darin liegt die Stärke dieses Toskaners der seine klare regionale Identität mit bemerkenswerter Präzision abbildet.
Awards
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Wine in Black
Die Tenuta di Bibbiano gehört zu den traditionsreichsten Familienweingütern des Chianti Classico. Die Brüder Tommaso und Federico Marrocchesi Marzi verbinden historische Erfahrung mit nachhaltigem Weinbau und einem klaren Fokus auf Eleganz und Herkunft. So entstehen großartige Weine, die man einfach erlebt haben muss!
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James Suckling
A delicious Chianti Classico with characteristic red cherries and red currants, a lot of violets and subtle licorice. Light-bodied and transparent, showing crisp acidity and ripe, silky tannins. From organically grown grapes. Drink now.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Weinberge der Tenuta di Bibbiano liegen in Castellina in Chianti auf kalkhaltigen Lehmböden mit hohem Alberese-Anteil in südöstlicher und nordöstlicher Exposition. Der Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese von insgesamt 37 Hektar Rebfläche. Die Lese beginnt ab Mitte September, die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt über 16 Tage im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Zementwannen, wodurch die Frische und Klarheit der Frucht erhalten bleiben. Die seit 1980ern biologisch bewirtschafteten Weinberge und der bewusst traditionelle Ausbau prägen den eleganten und terroirgeprägten Stil des Weins.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 316 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.