0,75l (266,60 €/l)
Champagne Bollinger La Grande Année Brut 2008
Inhalt 0,75L | 266,60 €/L
Fact Sheet
| Artikelnummer | 77096 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | 2008 |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Bollinger |
| Adresse | Hersteller: Champagne Bollinger, 20 Boulevard Maréchal de Lattre, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Nase zeigt eine wunderbare aromatische Tiefe, dominiert von gelben Steinfrüchten wie reifem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von Orangenschale, Kardamom und einer Spur Lebkuchen. Die charakteristische Bollinger-Signatur von warmem Brioche, gerösteten Mandeln und Fino-Sherry-Nuancen ist subtil integriert. Am Gaumen ist der Wein dicht und harmonisch, getragen von der zündenden Säure des Jahrgangs. Die Perlage ist cremig, aber fein. Im langen Finish offenbaren sich präzise Kreide-Mineralität und eine saline Frische. Ein Champagner mit beeindruckender Konzentration und Struktur, ein vin de garde.
Awards
98
Wine in Black
Der Jahrgang 2008 wurde noch vom legendären Chef de Cave Mathieu Kauffmann vinifiziert. Und der hat sich mit dieser herausragenden Edition selbst ein perlendes Denkmal gesetzt. Für uns eindeutig einer der besten Jahrgänge, die wir bislang verkosten durften.
99
Jeb Dunnuck
The 2008 Champagne La Grande Année is another brilliant 2008 that delivers the goods. Straight-up awesome notes of stone fruits, white flowers, honeysuckle, and an incredible, liquid rock-like minerality all emerge from the glass, and it develops more nuance, spice, toasted bread, and an almost Alsatian Riesling-like petrol character over the course of the evening. It’s a full-bodied, rich, powerful Champagne, yet like the top 2008s, it has brilliant precision, purity, and focus. It’s unquestionably one of the finest versions of this cuvée ever produced, although it needs another 4-5 years of bottle age to hit prime time. It should keep for 3-4 decades. Bravo!
97
Robert Parker
Bollinger's 2008 La Grande Année is superb, wafting from the glass with aromas of crisp orchard fruit, ripe lemons, honeycomb, warm biscuits, dried white flowers and a delicate top note of walnuts and fino sherry. On the palate, the wine is full-bodied, broad and vinous, with a beautifully refined mousse, superb concentration at the tightly wound core, incisive acids and a supremely elegant intermingling of Bollinger's oxidative stylistic signatures with fresh, vibrant fruit. The finish is long, precise and chalky. This is a Grande Année built for the cellar—the real excitement will come with a bit more bottle age—but this is already a thrilling Champagne in the making. Finished with eight grams per liter dosage, it was disgorged by hand in July 2018. This is also the first vintage of Grande Année to be bottled in Bollinger's new narrower-necked 1846 bottle, which should make for a slower evolving wine.
97
Decanter
In 2008, the remarkable maturity of the grapes combined with an amazing acidity has produced a vintage of great balance, concentration and depth. The wine was aged for nine years on its lees, then for another year following disgorgement. Bright straw in colour with pinprick bubbles, it blooms on the nose with a fresh lemon leaf aroma, a sniff of strawberry and white chocolate and a candied peanut toastiness in depth. On the palate it’s silky, broad and lingering, showing a kind of bittersweet fruit profile with grapefruit and peach kernel notes, and an amazing chalky, mineral finish. It will keep well. Wait to drink it if in magnum or bigger.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Bollinger
Die Marke Bollinger und der damit verbundene Familienbetrieb blicken auf eine Geschichte von 180 Jahren zurück. Mit Geduld und Leidenschaft gründeten die aus verschiedenen Regionen stammenden Familienmitglieder in der Region von Ay ein Champagnerhaus und führten es zu großem Erfolg. Heute zählt das traditionelle Haus international zu den bedeutendsten Anbietern hochwertigen Champagners.
Vinifikation
Die Trauben für den Champagner stammen ausschließlich aus Grand- und Premier-Cru-Lagen. Die gesamte erste Gärung erfolgt separat in kleinen, alten Eichenfässern, ohne Einsatz von Edelstahltanks. Der Wein reift mehrere Jahre auf der Hefe, wobei die Flaschen mit Naturkorken verschlossen sind, was eine langsame, kontrollierte Entwicklung ermöglicht. Remuage und Dégorgement erfolgen per Hand.