Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud 2017
Frankreich, Rhône0,75l (73,27 €/l)
93
Jeb Dunnuck
94
Wine Spectator
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 131225 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Jahrgang | 2017 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Santa Duc |
| Adresse | Abfüller: Domaine Santa Duc, 157 Chemin des Hautes Garrigues, FR-84190 Gigondas |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser Châteauneuf-du-Pape präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und opulent mit Noten von reifen Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch florale Akzente von Rosen und einem Hauch Sternanis. Am Gaumen zeigt der Wein seine Kraft: Er ist vollmundig, seidig und von einer samtigen Textur. Die komplexe Frucht wird von einer festen Struktur gestützt, die in einem langanhaltenden, würzigen Abgang mündet.
Awards
95
Wine in Black
Die 95 Parker-Punkte sprechen für sich: Dieser Châteauneuf ist eine sichere Bank und ein Sinnbild der berühmten Appellation an der südlichen Rhône.
93
Jeb Dunnuck
The 2019 Châteauneuf Du Pape Le Pied De Baud offers a deeper purple/ruby hue as well as a ripe, more up-front bouquet of red and blue fruits, ground pepper, violets, and more minerality, which comes through more on the palate. Rich, medium to full-bodied, and structured, give bottles a few years and enjoy over the following decade or more. This cuvée comes from the pebbly soils of the Pied de Baud lieu-dit, was partially destemmed, and is 80% Grenache and 10% each of Cinsault and Mourvèdre.
94
Wine Spectator
Ripe and fresh, with a racy edge to the mix of red currant, raspberry and damson plum coulis flavors, all supported by bright acidity and supple, fine-grained tannins, backed by floral mineral and rooibos tea notes on the mouthwatering finish.
95
Robert Parker
A blend of Grenache, Mourvèdre and Cinsault from a classic red clay and galets roulés lieu-dit, the 2017 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud hints at roses and star anise on the nose, then adds raspberry and cherry fruit. Less ephemeral and silky than the other CdPs in this stable, it's still a solid offering, being medium to full-bodied, sturdy and intense, with a rich, velvety feel and long finish.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben (Grenache, Mourvèdre, Cinsault) stammen von den typischen Galets Roulés. Sie werden teilweise entrappt, bevor sie schonend vinifiziert werden. Die Domaine Santa Duc legt Wert auf einen langen, kontrollierten Ausbau, um die Konzentration und die seidige Textur des Weines optimal zu perfektionieren.
