Chablis 1er Cru Butteaux 2021
Frankreich, Burgund0,75l (49,27 €/l)
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169125 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chablis |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Louis Michel & Fils |
| Adresse | Abfüller: Louis Michel & Fils, 9 Boulevard de Ferrières, FR-89800 Chablis |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Blass-Gelb im Glas enthüllt dieser Chablis einen fruchtigen und vielschichtigen Duft von karamellisierten Äpfeln, saftigen Zitrusfrüchten, Röstaromen und mineralischen Noten. Ein wunderbar komplexer Chardonnay, der den Gaumen umhüllt und dabei nicht an Spannung verliert. Zu guter Schluss ein angenehm seidiger Abgang, der den Genuss anhalten lässt – Trinkvergnügen der besonderen Art!
Awards
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Wine in Black
Ein großartiger, komplexer Chardonnay, der durch seine Klarheit und Mineralität besticht. Hier zeigt sich einmal mehr, warum die Domaine Louis Michel zu den Top-Betrieben des Chablis gehört.
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Robert Parker
The 2021 Chablis 1er Cru Butteaux is one of the more ample and giving wines in the range, mingling aromas of pear, sweet citrus fruit and beeswax in a youthfully reductive bouquet, followed by a medium to full-bodied, satiny and enveloping palate. This will drink well young.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Nach der Handlese der Trauben und der Gärung erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks und ohne jeglichen Holzeinsatz. Der Wein reift dann lange auf der Feinhefe, um Tiefe und Komplexität ohne Holzaromen zu entwickeln.
