Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (50,67 €/l)
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James Suckling
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 195288 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 2,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Es ist der Basalt, den man neben dem Buntsandstein im Boden des Gerümpels findet, der diesen Riesling so dunkelwürzig und rauchig erscheinen lässt. Feuerstein und Asche verbinden sich mit Zitronen und Zesten, bevor Noten von Pfirsichen, Birnen und ein Hauch indischer Gewürze präsent werden. Schon im Duft wirkt der Riesling balanciert und kristallin. Am Gaumen setzt sich diese Brillanz fort. Das ‚Wachenheimer Gerümpel‘ ist saftig und geschmeidig, gleichzeitig würzig und pikant, fordernd in der dunklen, vibrierenden Mineralität und beeindruckend lang. Ein „Erstes Gewächs“, von dem sich viele Winzer wünschen würden, so etwas als „Großes Gewächs“ anbieten zu können.
Awards
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Wine in Black
Was für ein Riesling: würzig, rauchig und so unfassbar spannend. Jeder Schluck offenbart neue Facetten, das Finale hallt endlos nach. Ein Wein, für den man sich gerne Zeit nimmt.
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James Suckling
The freshness of this amazing dry riesling is no less stunning than the concentration. Somehow this manages to be focused and mellow on the medium-bodied palate. Extremely long and pure finish. From a south-facing site with soil weathered from an ancient coral reef. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
94
Vinous
The 2024 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. is from a tiny production of just 600 liters on terraces that combine basalt and sandstone. Its immense juiciness is apparent from the off with both citrus and yellow plum. The palate still trembles with smokiness but it has immense flow. Like the sea washing around rock, once it recedes, what is left is stone. The 2024 is lovely. (Bone-dry)
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
1492 wurde die Lage als „Grympel“ erstmals erwähnt. Dr. Bürklin-Wolf besitzt dort 6,2 Hektar, die seit langer Zeit biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Wachenheimer Gerümpel liegt an der Grenze zu Forst und besitzt entsprechend einen Anteil des raren Basalts im Boden. Nicola Libelli, der Kellermeister, vergärt spontan und warm im Edelstahl-Fermenter und lässt den Riesling auf der Hefe im Wesentlichen im großen Holz, teilweise aber auch im Inox reifen.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 290 kJ (69 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
