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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210815 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Tramin |
| Adresse | Abfüller: Kellerei Tramin, Sulla Strada del Vino 144, IT-39040 Termeno (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas leuchtet der Traminer ‚Lagrein‘ in dunklem Rubin- bis Granatrot. Diese tiefe Farbe findet sich auch in der Nase wieder, wo der Wein an Veilchen, Brombeeren und Kirschen erinnert, aber auch an etwas Unterholz, Erde und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt der Lagrein eine wunderbare Klarheit und gleichzeitige Fülle, Wärme und Kühle zugleich. Saftige Noten von Himbeeren, Brombeeren und Kirschen, bittersüße Schokolade, dazu Lakritz- und Gewürznoten, eine kräftige, aber geschliffene Tanninstruktur sowie feine Säure und Mineralität tragen dazu bei. Ein ausgeprägter, charaktervoller und feiner Wein!
Mein Speise-Tipp: Hirschragout mit Preiselbeeren, Schlutzkrapfen oder geschmorte Rinderbäckchen.
Awards
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Wine in Black
Die flüssige Seele Südtirols: Dunkle Frucht, herbe Würze und feiner Schokoladenton treffen hier auf alpine Frische und erstaunliche Eleganz. Die Kellerei Tramin bringt Kraft und Präzision wunderbar zusammen – charaktervoll, eigenständig und mit richtig viel Persönlichkeit.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Lagrein-Trauben der Traminer Winzerinnen und Winzer wachsen auf tiefgründigen, sandigen, teils kalk-, porphyr- und schotterhaltigen Hängen in 250 bis 400 m Seehöhe. Das Klima ist geprägt von mediterraner Tageswärme und kühlen Nachtstunden, die durch kalte Fallwinde beeinflusst werden. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und in kleinen Edelstahl- und Betontanks bei 28 bis 30 °C vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reifte der Lagrein teils im Holz, teils im Beton.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.