Sauvignon Blanc Holdaway Vineyard 2023

Sauvignon Blanc Holdaway Vineyard 2023

Neuseeland, Marlborough
Sonderpreis22,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 168737
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Neuseeland
Region Marlborough
Jahrgang 2023
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 7,20 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Blank Canvas Wines
Adresse Abfüller: Kiwi-Oeno Limited, Opawa Street 2A, NZ-7201 Blenheim

Unsere Verkostungsnotiz

Die Nähe zum Pazifik und zur Cloudy Bay sowie der hohe Anteil an mineralischem Sandboden verleihen diesem Einzellagen-Sauvignon Blanc ein besonders kraftvolles Aromenprofil. Er duftet nach weißen und schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und grünen Äpfeln, nach Passionsfrucht und Limettenschale. Neben den Früchten finden sich Zitronengras und getrocknete Algen, Austernschalen und Fenchelgrün und etwas Pfeffer. Das alles ist komplex und doch unkompliziert und am Gaumen ungemein saftig, vibrierend mineralisch und druckvoll mit großer Frische und einem Hauch Meeresbrise.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Was Matt und Sophie Thomson in den letzten Jahren geleistet haben, ist außergewöhnlich. Sie haben es geschafft, ihr Start-up Blank Canvas an die Spitze des neuseeländischen Weinbaus zu katapultieren - mit so großartigen Weinen wie dem 92P ‚Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc‘.

92
Robert Parker

Robert Parker

The 2023 Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc hails from Dillon's Point, and I am starting to understand very clearly that this little subregion, which is on the flats as the Wairau Valley flows into the ocean, produces Sauvignon Blanc fruit that is pungently laden with thiols, as this wine appears to be. The palate has enoki mushroom, green apple skins, gooseberry, hints of broom and tatami mat, plus layers of fennel, white pepper and cassis. It is concentrated and good, though kind of overt, but it is long and gently shaped by chalky phenolics through the finish. It pushes the upper level of thiol funk for me, but I like it. It's balanced. 13% alcohol, sealed under screw cap.

95
Campbell

Bob Campbell - Master of Wine

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Blank Canvas Wines

Blank Canvas Wines

Blank Canvas Wines sind in Blenheim ansässig auf der Südinsel Neuseelands und kultivieren Weingärten in zwei der berühmtesten Appellationen des Landes: Marlborough und Hawke's Bay. Das Gut wurde von Matt Thomson zusammen mit seiner Frau Sophie ins Leben gerufen. Hier werden kleine Meisterwerke mit höchster handwerklicher Präzision vinifiziert!

Vinifikation

Die Sauvignon Blanc Trauben aus dem Holdaway Family Vineyard wurden über Nacht gelesen, um die Trauben kühl zu halten und so die frischen Fruchtaromen zu erhalten. Nach der Lese wurden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo sie kühl vergoren wurden. Dort lagerte der Sauvignon Blanc fünf Monate auf der Feinhefe.

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