Pomerol 2019
Frankreich, Bordeaux0,75l (30,60 €/l)
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James Suckling
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Robert Parker
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 196992 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Fayat |
| Adresse | Abfüller: Famille Clément Fayat, 18 Av. Georges Pompidou, FR-33500 Libourne |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2019er ‚Château Fayat‘ Pomerol ist ein granatroter Merlot, der einen tiefen Duft von Pflaumen, Brombeeren, Blaubeeren und Schwarzkirschen mit einer leicht reduktiven Nase von Streichhölzern und Feuerstein, Waldboden, Unterholz und Eiche verbindet. Am Gaumen präsentiert sich der Pomerol höchst delikat, saftig, reif und frisch mit einem angenehmen Grip und einer wohltuenden Großzügigkeit in der Frucht und im eleganten Tannin.
Awards
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Wine in Black
Im Haut-Médoc, Saint-Émilion und Pomerol stehen die drei Weingüter der Familie Fayat, die einst aus der Provence kam und dann eine große Bordeaux-Begeisterung entwickelt hat. Das ‚Château Fayat‘ trägt ihren Namen und ist dabei, sich einen exzellenten Ruf zu erwerben.
94
James Suckling
A very refined, pretty barrel sample with dark-berry, black-olive and dark-chocolate aromas and flavors. It’s full-bodied and flavorful. Really polished.
91
Robert Parker
Deep garnet-purple colored, the 2019 Fayat is a little closed to begin, offering subtle notes of baked black cherries, mulberries and stewed plums with emerging hints of dusty soil, sautéed herbs and black truffles with a waft of tapenade. Medium to full-bodied, the palate has a solid, well-constructed frame of firm, ripe tannins and seamless freshness supporting the muscular black fruits, finishing earthy.
91
Vinous
The 2019 Fayat is a friendly, easygoing Pomerol. I would prefer to drink it on the young side, while the fruit retains its youthful juiciness. Inky blue fruit and sweet spice meld into the supple finish. The 2019 is not especially complex, but it is quite tasty. Best of all, it should drink well upon release.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Das Château Fayat ist aus dem Zusammenschluss der drei Weingüter Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres und Vieux Château Bourgneuf entstanden. Die Familie Fayat führte 2016 eine Bodenstudie auf dem Weingut durch, um eine ideale Bewirtschaftung ihres Terroirs zu gewährleisten und so große Weine aus Pomerol hervorzubringen. Das Weingut umfasst heute 14 Hektar mit 10,35 Hektar Weinbergen auf tiefen Kiesböden mit braunen Böden aus Sand, Schluff und Ton. Nach der Lese werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert. Die anschließende Reifung dauert 12 Monate, davon werden normalerweise 100% Merlot zu 80% in Fässern (50% neu, 50% erster Jahrgang) und 20% im Edelstahl, in Amphoren und in Wine Globes ausgebaut.
